Брауни в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г черного шоколада (можно заменить молочным или смешать 1:1)
• 3-4 яйца
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 20 г ванильного сахара
• 1 ст.л. какао-порошка
• 1/4 ч.л. соли

Шаги приготовления

1. Шоколад поломать на кусочки, масло порезать небольшими кубиками и сложить все в миску, поставить ее на водяную баню. Нагревать шоколадно-масляную массу, помешивая, до полного растворения всех ингредиентов. Яйца вбить в отдельную миску и оставить в тепле на 5 минут.

2. Снять миску с водяной бани и оставить шоколадную смесь остывать на пару минут. Яйца начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар, соль и ванильный сахар. Взбивать яйца с сахаром и солью примерно 5 минут до образования пышной кремовой массы.

3. Не переставая взбивать, всыпать какао-порошок. Растопленный шоколад с маслом ввести в яичный крем и взбивать на низкой скорости до равномерного цвета. Муку просеять через сито и подмешать к шоколадной массе. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и выложить тесто в нее.

4. Готовить брауни в мультиварке примерно 50 минут. Спустя указанное время открыть крышку и вынуть пирог из мультиварки на блюдо. Украсить и нарезать брауни порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!