Детская пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир — 1 стак.
• Пищевая сода — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 0,5 стак.
• Мука — 3 стак. (примерно)
• Брокколи — 1 шт.
• Куриная грудка — 1 шт. (отварная, г 200-300)
• Соль — 1 Щепотка
• Маслины без косточек — 50-60 г (примерно)
• Твердый сыр — 100 г (примерно)
• Томатная паста — 4 ст.л. (примерно)

Шаги приготовления

1. Первым делом нам нужно в глубокой емкости смешать кефир с содой. Оставлям их в тепле минут на 10-15, должна произойти реакция.

2. Как только вы замещаем на поверхности смеси активные пузырьки, добавляем поочередно сахар с солью и масло растительное. Все, конечно же, перемешаем.

   

3. Затем необходимо понемногу добавлять просеянную муку. Добавляем ее не всю сразу, а лишь по мере необходимости (вся может и не понадобиться, тесто не должно быть чересчур тугим, иначе готовая пицца будет слишком твердой). Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Как только мы добьемся этой консистенции, убираем его в холодильник (минут на 30-40).

   

4. Пока наше тесто "отдыхает", можем приступить к подготовке начинки. Для этого курочку и брокколи отвариваем и измельчаем любым удобным для вас образом. Маслины нарезаем колечками, а сыр натираем на терке. Затем достаем тесто, раскатываем его довольно тонко, примерно в полсантиметра толщиной. При помощи кружки или суповой тарелочки вырезаем из теста кружки.

   

5. Их мы выкладываем на смазанный маслом (или застеленный бумагой для выпечки) противень. Можно противень чуть присыпать мукой. Кружки чуть накалываем вилочкой и смазываем томатной пастой. Сверху выкладываем ингредиенты для начинки: курочку, брокколи, маслины.

   

6. Всю эту красоту мы присыпаем заранее натертым сыром и ставим в разогретую до средней температуры (у меня это 180 градусов) духовку минут на 15-20.

   

7. Абсолютно невредная и очень аппетитная пицца для вашего малыша готова. Приятного аппетита!