Пончики с начинкой

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт пончиков с начинкой

Фотография готового блюда пончиков с начинкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт классических пончиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Домашние пончики со сладкой начинкой из джема или конфитюра. Сначала готовим тесто, затем начиняем джемом и готовим о фритюре.

Метки:   простой рецепт пончиков

Готовим пончики с начинкой

Ингредиенты на десять порций

  • Мука пшеничная - 2,5 стак.
  • Кефир - 250 мл
  • Сода пищевая - 0,5 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто +2 стак. для жарки)
  • Сахарная пудра - для присыпки
  • Джем - для начинки

Шаги приготовления

  1. Пончики готовили еще в древнем Риме, и дойдя до наших дней они приобрели разнообразную форму и вкусные рецепты. Предлагаю приготовить пончики из теста на кефире с начинкой внутри. Для начинки лучше использовать густой джем, или конфитюр. Я взяла джем из черной смородины, очень хорошо кисленький вкус джема оттенял сладкие пончики. Пончики получаются очень нежными и вкусными.

  2. Для теста потребуются такие ингредиенты:

  3. Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли.

    пончики с начинкой
  4. Кефир немного подогреть и смешать с содой, аккуратно, кефир начнет подниматься из чашки. Вылить кефир с содой к взбитому яйцу. Туда же добавить растительное масло, перемешать.

    пончики с начинкой
  5. Муку, просеянную через сито, добавить постепенно, замешивая тесто.

    пончики с начинкой
  6. Замесить тесто, оно должно не липнуть к рукам, но и быть мягким, не перемешанным.

    пончики с начинкой
  7. Теперь из теста делаем не большие шарики, хороший способ: взять тесто в кулак и придавить, между большим и указательным пальцем из кулака вылезет шарик. Размер можно регулировать количеством теста.

    пончики с начинкой
  8. Каждый шарик тонко размять пальцами и выложить начинку. Чем тоньше будет тесто в пончиках, тем лучше они прожарятся.

    пончики с начинкой
  9. Закрепить концы у каждого шарика, и приплюснуть его.

    пончики с начинкой
  10. Посуду с толстыми стенками для жарки пончиков поставить на огонь и разогреть масло. Опустить пончики в кипящее масло и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

    пончики с начинкой
  11. Достать и положить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.

    пончики с начинкой
  12. Теплые пончики присыпать сахарной пудрой.

    пончики с начинкой
  13. Кушать такие пончики с молоком, очень вкусно.

    пончики с начинкой
  14. Приятного аппетита!

    пончики с начинкой

Недавно пробовала нежные пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ира Щеткина
Ира Щеткина

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Вашкеба Юля
Вашкеба Юля

Первый раз делала пончики с начинкой.
получилось то, что нужно!

irerso1979
irerso1979

Пыляк!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пончики с начинкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Пыляк спасибо вам огромное!

2rare2die
2rare2die

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

achierofa
achierofa

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пончики с начинкой периодически готовим!!!)

Алла Вахитова
Алла Вахитова

Попробуйте пончики с клубнично-ванильной начинкой. Очень хороший рецепт!!

Крец Ира
Крец Ира

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ingomes1971
ingomes1971

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Оленева Маша
Оленева Маша

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пончики с начинкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пончики с начинкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пончики с начинкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Лика Вдовиченко
Лика Вдовиченко

Столько нового узнала про пончики с начинкой!
Спасибо!!

arenda1974
arenda1974

Рецепт отличный!
делаю пончики с начинкой регулярно.

antonina
antonina

Спасибо за рецептик пончиков с начинкой!!!
Муж был в восторге.
пончиков с начинкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Похожие рецепты

Московские пончики
Пончики