Пончики с малиновой начинкой
Фотография готового блюда пончиков с малиновой начинкой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 761 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Миксер, Бумажные полотенца, Сито шинуа, Скалка, Сковорода с керамическим покрытием
Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт пончиков с начинкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт пончиков, рецепты на сковороде, рецепт русской кухни.
Готовим пончики с малиновой начинкой
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука 400 г
- Сахар 200 г
- Сливки 80 мл
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Малина 300 г
- Молотая корица щепотка
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Вода 1 стак.
- Молоко 150 мл
- Сахарная пудра по вкусу
- Сухие дрожжи 10 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Ванильный стручок 1/2 шт.
Шаги приготовления
-
Смешайте муку, дрожжи и сахар в миске.
-
Добавьте теплое молоко, сливки, сливочное масло, яйцо, корицу, щепотку соли и перемешайте до получения однородного теста.
-
Накройте тесто влажным полотенцем и поставьте в теплое место на час.
-
Смешайте малину, сахар, лимонный сок, семена ванили и 80 мл воды в кастрюле. Варите на медленном огне, аккуратно помешивая, пока сироп не станет глубокого цвета (30-40 минут).
-
Процедите через мелкое сито (у вас должно получиться около 300 мл сиропа).
-
Смешайте 1 столовую ложку кукурузной муки с 1 стаканом холодной воды.
-
Доведите его до кипения, добавьте кукурузную смесь, хорошо перемешайте и поварите пару минут. Теперь можно снять с огня и остудить.
-
Раскатайте тесто слоем в 1 см и разрежьте на кусочки по 6 см.
-
Теперь эти кусочки можно обжаривать до золотистого цвета в глубокой сковороде во фритюре из растительного масла (175 градусов), (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Обваляйте ваши пончики в сахарной пудре и, пока они теплые, надрежьте каждый с одной стороны и добавьте начинку.
-
Подавайте пончики теплыми.
Недавно пробовала пончики нежные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я еще не делала пончики с малиновой начинкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Маша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пончики с малиновой начинкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Можно похвастаюсь? Сделала пончики с клубнично-ванильной начинкой - так здорово!
Пончики с малиновой начинкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пончики с малиновой начинкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пончики с малиновой начинкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мой парень просто обожает пончики с малиновой начинкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
А у меня пончики с малиновой начинкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Маша, спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Маша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Маша,:) очень аппетитное фото пончиков с малиновой начинкой
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пончики с малиновой начинкой получается здорово!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пончики с малиновой начинкой - очень вкусно!!!