Шоколадные пончики

11 отзывов | 
Рецепт шоколадных пончиков

Фотография готового блюда шоколадных пончиков

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт пончиков с начинкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Если вы смотрели этот американский сериал, то конечно же помните главного героя Декстера скромного криминалиста, который в свободное от работы в полиции время, безжалостно убивает тех, кто избежал справедливой кары правосудия. Декстер частенько приходил в свой офис и угощал сослуживцев пончиками. Предлагаю и я приготовить очень вкусные шоколадные пончики, можно, кстати, чтобы пощекотать нервы, включить серию Декстера и, как говорится, прочувствовать все то, что кроится в этом рецепте.

Метки:   простой рецепт пончиков,  рецепт американской кухни.

Готовим шоколадные пончики

Ингредиенты на пять порций

  • сливочное масло - 60 г
  • молоко - 250 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сода - ½ ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар - 120 г
  • какао-порошок - 40 г
  • мука - 330 г
  • шоколад черный горький 70% - 50 г
  • сливки 33-35% - 60 г

Шаги приготовления

  1. Приготовим тесто. Сливочное масло растопить. Перелить его в миску, добавить молоко, яйца. Следом добавить соду и разрыхлитель, сахар и какао. Просеять в миску муку. Миксером перемешиваем до момента, когда тесто станет однородным. Долго не взбивать! Тесто должно получиться довольно густым.

  2. Для выпекания таких пончиков потребуется специальная форма для пончиков. У меня металлическая. Я ее смазываю тонким слоем сливочного масла.

  3. Духовку разогреваем до 180 С. Раскладываем тесто по формам с помощью кондитерского мешка. Заполнять формы тестом нужно на высоту не больше 3/4, в процессе выпекания пончики заметно увеличатся в размере. Выпекаем около 12 минут. Пончики сначала остудить, затем вытряхнуть из формы.

  4. Приготовим ганаш для покрытия пончиков. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке, параллельно доводим сливки до кипения. Заливаем шоколад сливками, перемешиваем до однородной шоколадной глянцевой массы. Окунаем остывшие пончики в чашу с ганашем, по желанию украшаем шоколадным декором (у меня шоколадные чипсы). Храним в холодильнике. После ночи в холодильнике пончики станут еще вкуснее.

Недавно пробовала пончики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
burnashova_84
burnashova_84

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Зоя Мирза
Зоя Мирза

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

ksyusha76
ksyusha76

Renee1976, отличный рецепт шоколадных пончиков
спасибо за идейку

ogespea
ogespea

Renee1976, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадные пончики просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

tooltiomy1970
tooltiomy1970

Вот ещё нашла пончики с яблоками.

Похитон Лера
Похитон Лера

Спасибо, будем тренироваться:)

itillilin1983
itillilin1983

Renee1976, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Теппанаинен Таня
Теппанаинен Таня

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо renee1976 за отличные и простые рецепты!

Фаталина Зоя
Фаталина Зоя

Renee1976, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шоколадные пончики!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Танюша Бырина
Танюша Бырина

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

svetlana
svetlana

Спасибо renee1976, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Похожие рецепты