Кукурузная коврижка

15 отзывов | 
Рецепт кукурузной коврижки

Фотография готового блюда кукурузной коврижки

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт коврижки с апельсинами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности.с переводом названия этого рецепта на русский язык! Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определение к данному изделию после того, как я его приготовила и попробовала. С другой стороны, и коврижка это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными. Но почему-то мне пришло в голову именно это название. В общем, оставляю на ваш суд принятие решения о том, как называть этот кукурузный хлеб-пирог-кекс.: Главное, что от этого его вкусовая суть не меняется! Меня привлекла в рецепте его комплексность. Ни одного из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! Получается очень аппетитная и вкусная пышная.коврижка. Есть можно с тем, с чем вам нравится. Любители кукурузной выпечки оценят.

Метки:   простой рецепт пряников,  рецепт американской кухни.

Готовим кукурузную коврижку

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 200 стак.
  • кукурузная мука - 150 г
  • кукуруза - 100 г
  • йогурт натуральный - 160 г
  • молоко - 50 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • лимоны - 1
  • сироп кленовый - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар коричневый - ½ ст.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - 2 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.

  2. Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости.

    кукурузная коврижка
  3. После этого положить кукурузу в миксер и подробить ее.

    кукурузная коврижка
  4. Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить к ней коричневый сахар, йогурт, молоко, сок лимона и кленовый сироп. Как следует все перемешать.

    кукурузная коврижка
  5. Добавить яйца и еще раз все перемешать... Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми.

    кукурузная коврижка
  6. В конце ввести смесь всех сухих ингредиентов, и как следует снова размешать..

    кукурузная коврижка
  7. Влить расплавленное предварительно сливочное масло.

    кукурузная коврижка
  8. Последний раз все как следует перемешать..., без фанатизма, так как тесто должно быть с "комочками". Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)

    кукурузная коврижка
  9. И поставить выпекаться кукурузный хлеб на 25-30 минут в предварительно разогретую до 180 С духовку (до золотистого цвета).

    кукурузная коврижка
  10. По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой, достать из духовки и дать остыть минут 15.

    кукурузная коврижка
  11. После чего нарезать на порционные кусочки и подавать..... Я, продолжая тему американской кухни, подала его с мясной "булкой" по-американски!

    кукурузная коврижка

Недавно пробовала коврижку простую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Валентина Карпусь
Валентина Карпусь

Маргарита!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Жирнова Алеся
Жирнова Алеся

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Мараева Дария
Мараева Дария

Спасибо за рецепт!

onaraspor1974
onaraspor1974

Хотела приготовить уже сегодня постную коврижку на чае и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Зоя Дафина
Зоя Дафина

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

rular
rular

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lesya
lesya

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Кукурузную коврижку давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

omiompaye
omiompaye

Я еще не делал кукурузную коврижку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

othofotor1973
othofotor1973

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ярослава Волчица
Ярослава Волчица

Обалденно:)
спасибо за идейку кукурузной коврижки.

saicedyot
saicedyot

Спасибо!
Все здорово получилось!

Брень Диана
Брень Диана

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Диденок Ева
Диденок Ева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кукурузная коврижка — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Маргарита)))))

sinyagovskaya_91
sinyagovskaya_91

У меня получилось прям как на фотографии:)

Похожие рецепты

Коврижка медовая
Коврижка