Мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом

14 отзывов | 
Рецепт мини-шарлоток из белого хлеба с грушами и шоколадом

Фотография готового блюда мини-шарлоток из белого хлеба с грушами и шоколадом

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Запекать
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения

Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт мини-пирогов с яблоками, грушами и сухофруктами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Никто не догадается, что эти мини-шарлотки с грушами и шоколадом приготовлены из хлеба, точнее из булочек. Булочки, кстати, отличный вариант для такой выпечки, если нет желания возиться с тестом.

Метки:   простой рецепт шарлотки,  рецепты на день рождения,  простая шарлотка

Готовим мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом

Ингредиенты на восемь порций

  • #800 г сдобного хлеба (хала, «Калорийные» или «Свердловские» булочки и т. д.)
  • 6–7 груш сорта бартлетт
  • сок и цедра половины апельсина
  • 100 г темного (от 60% какао) шоколада
  • сливочное масло для формочек
  • мороженое для подачи

Для крема

  • 300 мл сливок жирностью от 30%
  • 4 средних яйца
  • 5–6 ст.л. коричневого сахара
  • ваниль

Шаги приготовления

  1. Для крема взбейте яйца с сахаром до растворения сахара, добавьте сливки и ваниль, снова взбейте.

  2. Разогрейте духовку до 170 С. Щедро смажьте маслом 8 керамических или металлических формочек объемом 250 мл (можно взять широкие керамические чайные чашки).

  3. Груши очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками со стороной 2 см. Полейте апельсиновым соком, посыпьте цедрой и аккуратно перемешайте. Ножом-пилкой не слишком мелко порубите шоколад.

  4. Срежьте с хлеба корки, мякиш нарежьте ломтями толщиной 7-8 мм. Вырежьте 8 кружков того же диаметра, что дно формочек. Уложите их в формочки, прижмите. Теперь нарежьте ломти хлеба полосками такой же толщины, какова высота формочек - и проложите бортики, прижимая к ним хлеб, чтобы он хорошо держался.

  5. Оставшийся хлеб нарежьте кубиками со стороной 2 см. Смешайте груши, хлеб, крем и шоколад. Разложите начинку по формочкам. Поставьте в духовку и выпекайте мини-шарлотки примерно 55 мин Готовые шарлотки остудите, 15 мин, аккуратно переверните на тарелки и подавайте с мороженым.

Недавно пробовала творожные мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Демидкина Катарина
Демидкина Катарина

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Нюта Шугаева
Нюта Шугаева

Надо попробовать приготовить мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом

alerali
alerali

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Это мой самый любимый рецепт мини-шарлоток из белого хлеба с грушами и шоколадом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Виолетта Гришаева
Виолетта Гришаева

У меня мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zulingsp1976, спасибо за рецептик мини-шарлотки из белого хлеба с грушами и шоколадом!!!

esinin
esinin

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Соня Цопа
Соня Цопа

Добавлен новый рецепт сангрии из белого вина.

yelya70
yelya70

Вкусно как у мамы!

Анька Носаненко
Анька Носаненко

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ithuntut1996
ithuntut1996

Я, как большая любительница мини-шарлоток из белого хлеба с грушами и шоколадом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мини-шарлоток из белого хлеба с грушами и шоколадом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Димарова Валентина
Димарова Валентина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

otoott
otoott

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zulingsp1976 за отличные и простые рецепты!

Люда Котофеевич
Люда Котофеевич

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Похожие рецепты