Пирог шарлотка с грушей
Фотография готового блюда пирога шарлотка с грушей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт шоколадной шарлотки с грушей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Шарлотка может быть не только с яблоками, пробуй ее с грушами
Шарлотка, давно и прочно вошла в меню почти каждой домохозяйки. Это обусловлено тем, что готовить ее очень легко, дешево и вкусно. Если должны придти гости, или домашние просят чего-нибудь вкусненького, конечно готовим шарлотку.
В первых рецептах шарлотки было сливочное масло, но постепенно оно исчезло из состава. Я пробовала делать шарлотку с этим продуктом, получается "на любителя". Вкусно, но нет привычной легкости и нежности.
Традиционно шарлотку готовят с яблоками, помню, даже первые рецепты начинались с того, что "Взять четыре Антоновских яблока".
С яблоками вкусно, но есть другие фрукты, например груши, они тоже прекрасно смотрятся в шарлотке. У нас на Урале груши мелкие, поэтому берем по весу, приблизительно 500-600 грамм. Обязательно очистить кожицу, она у наших груш грубая и придаем не совсем приятный привкус при термической обработке.
После определенной обработки печем шарлотку. Можно с одними грушами, а можно добавить 1-2 яблока, придает небольшую кислинку и, конечно, несравнимый яблочный привкус и аромат.
Готовим пирог шарлотка с грушей
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука - 250 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Груши - 500 г
- Яблоки - 100 г
Шаги приготовления
-
Ингредиенты
-
Яйца миксером взбить с сахаром.
-
Не прекращая взбивать, добавить муку небольшими порциями. Полученное тесто не должно быть густым.
-
Груши очистить от кожицы и нарезать дольками, удалив серединки с семечками.
-
У яблок тоже удалить серединку и нарезать дольками
-
Форму смазать маслом и присыпать мукуй. Выложить на дно нарезанные фрукты.
-
Залить тесто. Дать немного постоять, чтобы тесто просочилось через фрукты. Поставить в духовой шкаф нагретый до температуры 180-200 грудусов и выпекать приблизительно 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
-
Готовую шарлотку вынуть из формы. Дать остыть.
-
Присыпать сахарной пудрой. Грушевую шарлотку лучше присыпать сахарной пудрой с корицей, получается довольно изысканный аромат у выпечки.
-
Нарезать на кусочки и можно приступать к чаепитию.
Недавно пробовала яблочный пирог шарлотка по-провански. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Mayolde, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пирог шарлотка с грушей вкусняцкое блюдо, сама пирог шарлотка с яблоками готовлю.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо, mayolde!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирог шарлотка с грушей как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Делала пирог шарлотка с грушей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.