Шарлотка ореховое тирамису

11 отзывов | 
Рецепт шарлотки ореховое тирамису

Фотография готового блюда шарлотки ореховое тирамису

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 370 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт шарлотки без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Не хочу показаться банальной: но это один из самых моих любимых тортиков. Пропитанное бисквитное печенье с нежнейшим ореховым кремом и кусочки шоколада. ну разве не dolce vita.! Нам понадобится кольцо от разъемной формы диаметром 20 см и терпение, терпение и еще раз терпение. ведь придется ждать целые сутки, чтобы прикоснуться к этому божественному десерту. Итак, приступим:)

Метки:   простой рецепт шарлотки,  простая шарлотка,  рецепт итальянской кухни.

Готовим шарлотку ореховое тирамису

Ингредиенты на одна порция

  • печенье Савоярди - 300 г
  • маскарпоне - 400 г
  • кофе эспрессо - 250 ч.л.
  • грецкие орехи - 50 г
  • молоко - 65 мл
  • печенье Савоярди - 200 г
  • сахар - 50 г
  • шоколад горький - 50 г
  • сахарная пудра - 80 г
  • ореховый ликер - 65 мл
  • яйцо - 4 шт.
  • какао-порошок - 50 г
  • грецкие орехи - 150 г
  • соль - 1 щепотка
  • шоколад горький - 100 г

Шаги приготовления

  1. Пропитка: Сварить крепкий кофе, влить ликер и молоко, хорошо перемешать.

  2. Крем: Орехи мелко порубить.

    шарлотка ореховое тирамису
  3. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли до устойчивых пиков.

    шарлотка ореховое тирамису
  4. Желтки взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления.

    шарлотка ореховое тирамису
  5. Ввести желтки в маскарпоне, хорошо перемешать.

    шарлотка ореховое тирамису
  6. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки.

    шарлотка ореховое тирамису
  7. Добавить орехи и снова аккуратно перемешать до получения однородной массы.

    шарлотка ореховое тирамису
  8. Шоколад растопить на водяной бане.

    шарлотка ореховое тирамису
  9. Сборка торта: Кольцо от разъемной формы торта поставить на блюдо. Быстро обмакнуть в пропитке печенье с двух сторон (полностью не погружать) и выложить в форму один слой.

    шарлотка ореховое тирамису
  10. Сверху выложить часть крема.

    шарлотка ореховое тирамису
  11. Растопленным шоколадом поверх крема нанести тонкую сеточку.

    шарлотка ореховое тирамису
  12. Слои повторить. Последним должен быть слой из крема с шоколадной сеточкой.

    шарлотка ореховое тирамису
  13. Аккуратно снять разъемное кольцо (торт прекрасно держит форму).

    шарлотка ореховое тирамису
  14. Украшение: Орехи измельчить. Шоколад натереть на крупную терку. Печенье Савоярди обрезать до высоты торта и украсить бока. Украсить по желанию. Поставить в холодильник на 24 часа.

    шарлотка ореховое тирамису
  15. Аккуратно разрезать на порции и наслаждаться кусочком Италии на вашей тарелке. Приятного аппетита:)

    шарлотка ореховое тирамису

Недавно пробовала шарлотку с персиками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tiseed1984
tiseed1984

Супер!

mugememo
mugememo

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

rango
rango

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

entisto
entisto

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Шатилова!!!

sofiya94
sofiya94

Шатилова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://receptykulinarov.ru/vypechka/sharlotka/nezhneishaya-sharlotka - очень понравилось.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Сегодня приготовила шарлотку ореховое тирамису!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Абулхаева Арина
Абулхаева Арина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

katarina
katarina

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

arint
arint

Когда делала шарлотку ореховое тирамису и не сомневалась, что получится вкусно!

ilowhelse
ilowhelse

Спасибо за отличные рецепты!!!

endongot1980
endongot1980

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Похожие рецепты

Шарлотка с черникой
Шарлотка