Вкусная шарлотка на кефире

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт вкусной шарлотки на кефире

Фотография готового блюда вкусной шарлотки на кефире

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1041 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт цитрусовой шарлотки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт шарлотки,  вкусные рецепты,  шарлотка с яблоками,  шарлотка на кефире

Готовим вкусную шарлотку на кефире

Ингредиенты на шесть порций

  • 1 стак. кeфира
  • 1 стак. белого сахара
  • 100 г масла
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 стак. муки высшего сорта
  • 4 кислых яблока
  • 0,5 ч.л. соды
  • сахарная пудра и корица.

Шаги приготовления

  1. Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и воздушным.

  2. Поднимается он в 10 случаев из 10, необходимо лишь приготовить следующий набор продуктов:

  3. Для начала взбить яйца, затем постепенно добавить к яйцам сахарный песок.

  4. Процесс взбивания не прекращайте, пока не получите густую пену.

  5. Теперь можно добавлять к яично-сахарной смеси кефир и масло, только предварительно слегка подогрейте его.

  6. Смешайте муку с содой и постепенно вводите, тщательно вымешивая венчиком или деревянной ложкой.

  7. Теперь можно заняться яблочной начинкой.

  8. Для этого вымыть плоды, удалить семенную коробочку и нарезать их на кусочки.

  9. Кожуру на свое усмотрение можно оставить или удалить.

  10. Стенки и дно формы смазать маслом и присыпать сахаром.

  11. Затем вылить в нее примерно половину теста, всыпать яблочные кусочки, которые при желании можно посыпать корицей и ванильным сахаром, залить оставшейся частью бисквитного теста.

  12. Отправить будущую шарлотку в разогретую духовку и печь чуть менее часа.

  13. Готовность пирога проверить при помощи зубочистки, проткнув пирог в центре, она должна быть сухой.

  14. Чуть остывший пирог достать из формы, процесс не должен вызвать затруднений, поскольку вы смазывали стенки и дно.

  15. Украсить пирог можно сахарной пудрой или дольками фруктов.

  16. Чтобы получить пышное тесто для пирога замешивать его нужно плавными движениями снизу вверх, не сбивая при этом яичную пенку.

  17. Если в выбранном вами рецепте указана сода, гасить ее не обязательно, за вас это сделает кефир.

  18. В прочие рецепты рекомендуется добавлять готовый порошок-разрыхлитель.

  19. Посуда, в которой взбиваются яичные белки и желтки, должна быть сухой и чистой, идеально для этих целей подходят стеклянные или керамические мисочки.

  20. Чтобы упростить себе задачу по извлечению шарлотки из формы для выпечки, устелите ее дно фольгой или промасленной бумагой.

  21. Шарлотка на кефире лучше всего гармонирует с кислыми сортами яблок.

  22. Если вы выкладывали яблоки на дно формы, то после извлечения пирога и его переворачивания они окажутся сверху, постарайтесь изначально выложить их аккуратно, создав изящный узор.

  23. Можно существенно сэкономить время, если в процессе готовки шарлотки смешать яблочные кусочки с тестом, таким образом вы не будете утруждать себя художественной выкладкой яблок.

  24. Ароматная и пышная шарлотка способна украсить любое семейное чаепитие или встречу с друзьями в уютной домашней обстановке.

Один из популярных пирогов - шарлотка на кефире. Как быстро и вкусно приготовить аппетитное лакомство?

Недавно пробовала шарлотку без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
paittise1971
paittise1971

Я уже сделала вкусную шарлотку на кефире.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

parisedi1973
parisedi1973

Katarina, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Крец Ира
Крец Ира

Здравствуйте все! Только что я приготовила нежнейшую шарлотку. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

tataisu
tataisu

Я еще не делала вкусную шарлотку на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

owhera
owhera

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

vera92
vera92

Делаю вкусную шарлотку на кефире который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

volochkova_90
volochkova_90

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

osenisals
osenisals

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо katarina за отличные и простые рецепты!

ocedanowi
ocedanowi

Katarina, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

evgeniya84
evgeniya84

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вкусную шарлотку на кефире я не очччччень, но вкусную шарлотку на кефире — на пятёрку)))

Ксюха Кондратьева
Ксюха Кондратьева

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

zoya94
zoya94

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Опря Кристюша
Опря Кристюша

Пасибо тебе katarina.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

sowhuthuc1990
sowhuthuc1990

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Похожие рецепты

Шарлотка творожная
Шарлотка