Яблочно-брусничная шарлотка

17 отзывов | 
Рецепт яблочно-брусничной шарлотка

Фотография готового блюда яблочно-брусничной шарлотка

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт шарлотки без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Моя мама всегда печет пирог с брусникой на обычном дрожжевом тесте. С детства помню этот чудесный, пышный пирог. Но мне некогда было возиться с тестом и я решила сделать его как для шарлотки. Яйцо в заливку никогда не добавляла, а в этот раз положила, чтоб сметана не растеклась по жидкому тесту. Получился очень нежный, сочный и ароматный пирог. Все-таки брусника в пирогах в не конкуренции.

Метки:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками

Готовим яблочно-брусничную шарлотка

Ингредиенты на одна порция

  • яйца куриные - 3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар - 1 стак.
  • яблоки - 3 шт.
  • брусника свежая - 1 стак.

Шаги приготовления

  1. Бруснику засыпать сахаром и дать постоять, яблоки почисть и нарезать крупными кусочками.

  2. От яиц оставить один белок, оставшиеся два яйца и желток взбить с сахаром.

    яблочно-брусничная шарлотка
  3. Добавить две ложки сметаны и постепенно просеивая муку, вымесить тесто. Оно будет немного погуще, чем для шарлотки.

    яблочно-брусничная шарлотка
  4. Форму для выпечки (у меня 28) смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Яблоки смешать с брусникой, две столовых ложки брусники оставить для украшения.

    яблочно-брусничная шарлотка
  5. Тесто вылить в форму и распределить по всему дну.

    яблочно-брусничная шарлотка
  6. Сметану смешать с тремя столовыми ложками сахара. Оставшийся белок взбить в легкую пену и добавить к сметане и как следует перемешать.

    яблочно-брусничная шарлотка
  7. Выложить на тесто начинку, яблоки немного вдавить в тесто,

    яблочно-брусничная шарлотка
  8. залить сметаной

    яблочно-брусничная шарлотка
  9. и присыпать сверху оставшейся брусникой.

    яблочно-брусничная шарлотка
  10. Выпекать 25 минут при 180 г

    яблочно-брусничная шарлотка

Недавно пробовала шарлотку яблочно-вишневая. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
izeseral
izeseral

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

lonoun1983
lonoun1983

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

pertenean1996
pertenean1996

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что яблочно-брусничную шарлотка не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту яблочно-брусничную шарлотка, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

sadovnikova_70
sadovnikova_70

Делала яблочно-брусничную шарлотка один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

piskun_91
piskun_91

Очень хороший и вкусный рецепт яблочно-брусничной шарлотка, оценили и полюбили, спасибо!

lidiya
lidiya

Вот еще классный рецепт по тому же принципу яблочно-грушевая шарлотка в духовке.

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

Grace, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

surba_76
surba_76

Приготовила яблочно-брусничную шарлотка на ДР Любимого.
Всем понравилось!

onsucha
onsucha

Когда делала яблочно-брусничную шарлотка и не сомневалась, что получится вкусно!

inga71
inga71

Grace! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
яблочно-брусничную шарлотка(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anika
anika

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Половец Марианна
Половец Марианна

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

alena96
alena96

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить яблочно-брусничную шарлотка!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ospeyar1988
ospeyar1988

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

tata93
tata93

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

rears1973
rears1973

Обязательно попробую яблочно-брусничную шарлотка, это вкусно.

Похожие рецепты

Шарлотка из хлеба
Шарлотка