Тесто для пиццы на молоке

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука - 350 г
• Масло оливковое - 40 мл
• Молоко - 250 мл
• Дрожжи сухие - 7 г
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Вариантов приготовления теста для пиццы миллион. Я вам покажу рецепт, которым пользуюсь очень давно - тесто получается таким, как надо, и пицца с ним самая лучшая. Если у вас под рукой не оказалось молока - смело заменяйте его на воду, я такое практиковала не раз и тесто всегда выходило удачным! Но на молоке лучше;)

2. Чтобы приготовить тесто для пиццы на молоке, возьмите пшеничную муку, подогретое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль, а также хорошее оливковое масло.

3. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, дрожжи.

4. Подливая к мучнистой смеси теплое молоко, замесите тесто.

   

5. Когда тесто будет более-менее однородным, влейте в него оливковое масло.

   

6. Вмешайте масло в тесто. Сначала будет слишком масляно, но в конечном итоге тесто будет как на фотографии.

   

7. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место. Через 40 минут тесто будет выглядеть вот так:

   

8. Тесто обомните и можно выпекать пиццу! Этого теста вполне хватит на две стандартные пиццы.

   

9. Приятного вам аппетита!