Торт без выпечки

Dania Aldarhobi

Фотография готового блюда торта без выпечки

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 559 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить торты посмотрите рецепт торта без выпечки корона. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень хочется поделится рецептом этого вкуснейшего торта. Он не требует выпечки и совершенно несложен в приготовлении. Особенно вкусным получается двухслойный крем с еле заметной кислинкой йогурта, хотя самого йогурта в рецепте нет.

Метки: простой рецепт тортов, торты со сметаной, торт без выпечки, рецепт домашней кухни.

Готовим торт без выпечки

Ингредиенты на восемь порций

Вишня замороженная 300 г
Персики консервированные 400 г
Сливки 30-33% 300 мл
Сметана 10% 400 мл
Песочное печенье (юбилейное) 400 г
Желатин быстрорастворимый 15 г
Сахар (песок) 50 г
Сливочное масло 100 г

Шаги приготовления

Шоколадное печенье поломать на кусочки, чтобы его удобнее было сложить в чашу блендера.
Печенье нужно перемолоть в мелкую крошку.
Для того чтобы корж не рассыпался, печенье нужно соединить со сливочным маслом. Для этого растопите масло. Быстрее всего это сделать в микроволновке, где за 20 секунд масло растопится. Влейте масло и размешайте. Руками размешивать будет удобнее, как бы перетирая крошку с маслом между пальцами. Тут очень важно, чтобы масло разошлось равномерно по всей крошке.
Выложите крошку в съемную форму для торта. Утрамбуйте, прижимая ее плотно руками. Корж для торта готов.
Выложите на него консервированные персики. Если персики мягкие, то укладывайте их половинками, как на фото. Если они более твердые, то лучше разрезать на более мелкие кусочки.
Для крема взбейте сливки 33% с загустителем для сливок (2 пакетика) и сахаром.
Выложите крем на корж с персиками.
Второй слой крема будет с кислинкой и менее жирный. Для этого взбейте сметану с 4 столовыми ложками сахара.
Желатин быстрорастворимый залить горячей водой (100 мл.) и размешивать до полного растворения. Вылить желатин в сметану и размешать.
Второй крем вылить на на взбитые сливки. Поставить торт в холодильник для застывания. Если оставить торт в холодильнике на ночь, то корж впитает в себя влагу и не будет крошиться.
Перед подачей украсьте торт по вашему желанию. Мне понравилось сочетание вишни и шоколадной глазури (5 ст. л). Глазурь уже готовая из маркета. Сверху я посыпала торт натертыми на терку сливочными вафлями с начинкой (5 шт.) и еще одним слоем выложила вишню.
Торт получается очень вкусный, вам обязательно стоит попробовать.
Приятного аппетита!