Двухцветный бисквитный тортик

Ингредиенты на четыре порции

• мука - 150 г
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 180 г
• экстракт ванили - по вкусу
• какао - 2 ст.л.
• шоколадные капли - по вкусу
• грецкие орехи - 50 г
• миндаль измельченный - по вкусу

Шаги приготовления

1. Белки отделяем от желтков и взбиваем на маленькой скорости или вручную до белой пены. По ложке добавляем сахар, продолжаем взбивать до жестких пиков.

2. По одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Далее просеиваем в миску муку и ложкой перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем экстракт ванили.

3. Разогреваем духовку до 200 градусов.

4. Форму смазываем растительным маслом. На дно заливаем часть теста, сверху посыпаем орехами и шоколадными каплями.

5. В остаток теста добавляем какао, тщательно перемешиваем и заливаем сверху.

6. Ставим в духовку на 25-30 минут (проверяем зубочисткой).

7. За 10 минут до готовности посыпаем сверху небольшим количеством измельченного миндаля. Готово.