Куриная запеканка в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка — 1 шт.
• Сливки 20% — 50 мл
• Бекон — 30 г
• Батат — 1 шт.
• Лук-порей — 1/2 шт.
• Лук-шалот — 2 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло виноградной косточки — 2 ст.л.
• Смесь перцев — 1 ст.л.
• Зерновая смесь — 2 ст.л.
• Морковь сушеная — 1 ст.л.
• Молотая паприка — 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Куриную грудку вымойте и обсушите. Сделайте из нее фарш посредством блендера или мясорубки.

2. Бекон нарежьте мелкими кубиками и отправьте обжариваться на масле из виноградных косточек. Когда бекон зарумянится, добавьте к нему рубленый чеснок, шалот и лук порей. Пассеруйте овощи с беконом еще пять минут.

   

3. Вымойте, очистите и нарежьте батат соломкой. Если батат использовать нет возможности, то возьмите обычный картофель, добавив к нему немного сахарной пудры для сладости. Добавьте батат к фаршу. Также положите к курице обжаренные овощи с беконом. Посолите, приправьте смесью перцев и зерновых. Тщательно перемешайте ингредиенты.

   

4. Возьмите любую удобную для вас жаропрочную посуду с высокими бортиками и застелите ее бумагой для выпечки. Выложите туда мясо с овощами и запекайте при температуре 180 градусов полчаса.