Запеканка из баклажанов с фаршем и овощами
Фотография готового блюда запеканки из баклажанов с фаршем и овощами
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить запеканки посмотрите рецепт запеканки с фаршем и картофелем в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В обжаренный фарш можно добавить капельку томатной пасты
Метки: простой рецепт запеканок, запеканка с фаршем, рецепт русской кухни.
Готовим запеканку из баклажанов с фаршем и овощами
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан 500 г
- Лук репчатый 150 г
- Говяжий фарш 300 г
- Помидоры 500 г
- Сыр 100 г
- Подсолнечное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажаны промыть, очистить и нарезать кружочками. После чего переложить в глубокую емкость, посыпать солью, перемешать и оставить на 30 минут.
-
Лук очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду. Затем добавить подсолнечное масло и обжарить лук до мягкости.
-
Мясной фарш выложить к луку, перемешать и жарить до готовности. В конце обжарки добавить соль, перец и все перемешать.
-
Баклажаны еще раз промыть, промокнуть бумажным полотенцем, сбрызнуть подсолнечным маслом, и перемешать. После чего выложить на раскаленную гриль-сковороду и обжарить со всех сторон
-
Помидоры промыть, обсушить и нарезать кольцами.
-
Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить слой баклажанов, наверх помидоры, присыпать солью и распределить мясной фарш. Затем повторить еще один слой.
-
Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху запеканку и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.
Недавно пробовала запеканку из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеканку из баклажанов с фаршем и овощами.
Я давненько поглядываю на запеканки из баклажанов с фаршем и овощами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень понравился рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-grechki-s-farshem-gribami-i-syrom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Семенищева за твои рецепты.))))
Я делала запеканку из баклажанов с фаршем и овощами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делала запеканку из баклажанов с фаршем и овощами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Семенищева, сделала сегодня запеканку из баклажанов с фаршем и овощами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Выглядит очень аппетитно
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь запеканку из баклажанов с фаршем и овощами периодически готовим!!!)
Спасибо!
запеканка из баклажанов с фаршем и овощами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Семенищева за отличные и простые рецепты!
Приготовила мужу запеканку из баклажанов с фаршем и овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
У меня запеканка из баклажанов с фаршем и овощами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Семенищева спасибо за рецептик!!!