Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром

9 отзывов | 
Рецепт запеканки из гречки с фаршем, грибами и сыром

Фотография готового блюда запеканки из гречки с фаршем, грибами и сыром

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 379 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Если нравится готовить запеканки посмотрите рецепт запеканки с грибами и картофельным пюре. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень вкусная запеканка, которая совершенно точно должна понравится даже тем, кто не очень любит гречку. Очень рекомендую попробовать!

Метки:   несложный рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  запеканка с сыром,  запеканка с фаршем,  запеканка с грибами

Готовим запеканку из гречки с фаршем, грибами и сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • крупа гречневая 200 г
  • фарш мясной (у меня говяжий, можно также куриный) 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • шампиньоны 400 г
  • перец болгарский (крупный) 1 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • сыр твердый 200 г
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • приправы 1 щепотка(и)

Шаги приготовления

  1. Приготовление. Отварить гречку до готовности. Лук порезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.

  2. Шампиньоны нарезать крупной соломкой, перец нарезать мелкими кубиками. Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.

  3. В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш (сырой). Добавить соль, любимые приправы, все хорошо перемешать.

  4. Сыр натереть на крупной терке. Отложить 1/3 сыра в сторону. Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены. Смешать взбитые яйца и 2/3 натертого сыра. Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, еще раз все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

  5. Достать запеканку из духовки. Посыпать запеканку оставшейся 1/3 сыра и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

    запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром
  6. Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, что бы наесться. Приятного аппетита!

    запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром

Недавно пробовала запеканку с фаршем и картофелем в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
teadar1973
teadar1973

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

edindup
edindup

Очень люблю запеканку из гречки с фаршем, грибами и сыром,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

sidorov_96
sidorov_96

Обожаю запеканку из гречки с фаршем, грибами и сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

rotach
rotach

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
intoungis, спасибо большое!!!)

irisha
irisha

Intoungis, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

senik_97
senik_97

Обязательно попробуйте http://receptykulinarov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-makaronami-i-syrom, это вкусно.

atioto
atioto

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю запеканку из гречки с фаршем, грибами и сыром уже полгода, все супер!

enasil1993
enasil1993

Intoungis, ты сама их придумала рецепт запеканки из гречки с фаршем, грибами и сыром?

nadezhda86
nadezhda86

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Похожие рецепты