Шашлык по-таджикски
Фотография готового блюда шашлыка по-таджикски
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Таджикская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На природу
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт шашлыка из горбуши. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его!
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепт таджикской кухни.
Готовим шашлык по-таджикски
Ингредиенты на пять порций
- Баранина — 1 кг
- Сало — 100 г
- Помидор — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук))
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л. (семена)
Шаги приготовления
-
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.
-
Помидоры, зелень, лук, чеснок измельчить в блендере.
-
Должна получиться однородная масса.
-
Мясо смешать с соусом и мариновать час.
-
Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.
-
Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!
Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!
Недавно пробовала шашлык из печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шашлыка по-таджикски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шашлык по-таджикски получается здорово!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
А что вы нашли в шашлыке по-таджикски??? Мне, например, не очень понравилось:(
Рецепт мантов по-таджикски для любителей.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыке по-таджикски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Шашлык по-таджикски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сейчас буду готовить шашлык по-таджикски по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)