Манты с тыквой по-таджикски
Фотография готового блюда мантов с тыквой по-таджикски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Таджикская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт мантов с тыквой на сковороде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно!
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепт таджикской кухни.
Готовим мантов с тыквой по-таджикски
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2 стак.
- Кипяток — 1 стак.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Масло растительное — 5 ст.л. (3ст.л. - в тесто;1ст.л. - для начинки; 1ст.л. - для смазки чаши)
- Тыква сладкая — 500 г
- Сахар — 3-4 ст.л.
- Корица — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Очистите тыкву, нарежьте ее мелкими кубиками, 0,5х0,5см.
-
На сковороде разогрейте масло, добавьте тыкву, сахар и корицу. Пассеруйте тыкву пару минут до растворения сахара, периодически помешивая. Тыква не должна стать мягкой, только немного пропитаться сахаром. Тыкву снимите с огня, дайте ей остыть.
-
Пока начинка остывает, приготовьте тесто. Кипяток смешайте с солью и с 3 ст. л. растительного масла. Добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте с помощью вилки.
-
Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой. Добавьте 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть 5 минут.
-
Разделите тесто на три части. Одну раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте его на равные квадратики, в центр каждого разложите начинку.
-
Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон. Соедините противоположные кончики между собой. Края остались с дырочками, не защипывайте их, чтобы тыква при варке хорошо пропарилась, но не превратилась в кашу.
-
Включите мультиварку в режиме "Варка на пару" на 10 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте на нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала. Можно загружать следующую партию.
-
Подавайте манты с тыквой горячими со сметаной или ягодным сиропом! Приятного аппетита!
Тыкву выбирайте сладких сортов. Количество сахара добавляйте по вкусу. Если ваша тыква несладкая, добавьте больше сахара. В этом рецепте я опять использую заварное тесто. Оно раскатывается тонко, не рвется и не расползается при варке на пару. Вот такой нехитрый рецепт, как приготовить манты с тыквой по-таджикски. Готовьте с удовольствием!
Недавно пробовала мантов с тыквой и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мантов с тыквой по-таджикски. Спасибо за рецепт!
Pilyuga_99, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще мантов с тыквой по-таджикски я не очччччень, но мантов с тыквой по-таджикски — на пятёрку)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему манты по-таджикски.
Сделала по вашему рецепту мантов с тыквой по-таджикски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Манты с тыквой по-таджикски просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мантов с тыквой по-таджикски в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Pilyuga_99, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.