Если нравится готовить мантов посмотрите рецепт мантов с тыквой на сковороде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Манты с тыквой и мясом порадуют вас сочной ароматной начинкой и эластичным, не рвущимся тестом. У вас получатся очень вкусные манты, которые идеально подойдут для сытного обеда.
Метки: несложный рецепт мантов, рецепты на ужин, рецепт кавказской кухни.
Мясо промыть, обсушить и порезать очень маленькими кубиками или пропустить через мясорубку с крупными отверстиями. Мякоть тыквы очистить от семян с кожурой и также очень мелко порезать. Лук очистить порезать маленькими кубиками.
Соединить измельченное мясо с тыквой и луком в одной миске, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить на час в холодильнике.
Муку просеять чрез сито в одну миску с соль и размешать. В отдельную миску вбить яйцо, взболтать его вилкой. Смешать яичную смесь с водой и влить полученную жидкость в центр муки, непрерывно помешивая ее ложкой, а затем руками. В конце влить растительное масло и вымесить крутое тесто на присыпанной мукой поверхности.
Обернуть тесто для мантов пищевой пленкой и отправить на поласа в холодильник. Спустя указанное время раскатать его на присыпанной мукой поверхности в пласт около 0, см толщиной и вырезать круги стаканом с диаметром 8-10 см. Вымесить остатки теста и снова раскатать. В центр каждого кружочка положить немного начинки.
Накройте начинку двумя краями и защипайте их сверху.
Бока начинки закрыть оставшимися двумя краями круга и плотно прижать все края так, чтобы начинка оказалась внутри манта.
Сформировать из полученного изделия круг, хорошенько прижать свободные края теста к бокам манта.
В пароварке вскипятить воду, дно подставки для варки на пару смазать растительным маслом и выложить изделия из теста и начинки.. Сбрызнуть манты растительным маслом и посыпать паприкой.
Готовить манты с мясом и тыквой пароварке примерно 40 минут (или 50 минут замороженные). Снять крышку, разложить манты по тарелкам и подавать к столу со сметаной, уксусом или любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Недавно пробовала мантов с тыквой и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мантов с тыквой и мясом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо вам, Женя, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мантов с тыквой и мясом уже имеются в наличии.
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мантов с тыквой и мясом!
10++++++
Это моя оценка.
Необыкновенный рецепт мантов с тыквой и мясом!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят мантов с тыквой и мясом в мультиварке.
Спасибо, Женя, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо так вкусно
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Только что доела мантов с тыквой и мясом!!! очень вкусно!!!
Манты с тыквой и мясом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Женя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Да мантов с тыквой и мясом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мантов с тыквой и мясом постоянно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!