Манты с тыквой и мясом в мультиварке

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт мантов с тыквой и мясом в мультиварке

Фотография готового блюда мантов с тыквой и мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей

Если нравится готовить мантов посмотрите рецепт мантов с тыквой на сковороде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке - одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает.

Метки:   простой рецепт мантов,  рецепты на ужин,  рецепты в мультиварке,  рецепт восточной кухни.

Готовим мантов с тыквой и мясом в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука — 2-2,5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Говядина — 250 г
  • Свинина — 150 г
  • Лук — 1 шт. (большая)
  • Тыква — 100 г (очищенная)
  • Специи — 2 ст.л. (перец душистый молотый, паприка сушеная, укроп сушеный, соль по вкусу)
  • Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки чаши)

Шаги приготовления

  1. Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.

  2. Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  3. Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  4. Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  5. В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  6. Теперь приступаем к лепке мантов.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  7. Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  8. Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  9. Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  10. Включите мультиварку в режим "Варка на пару" на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.

    манты с тыквой и мясом в мультиварке
  11. Подавайте манты горячими со сметаной или горчицей. Приятного аппетита!

    манты с тыквой и мясом в мультиварке

Вот некоторые секреты, как приготовить манты с тыквой и мясом в мультиварке. Тыкву берите несладких сортов, так называемую мантную. Сладкая тыква подходит для другого рецепта, где в начинку кладется только тыква со специями. Вы можете использовать и другое тесто, но советую попробовать именно заварное. Заварное тесто на манты раскатывается тонко и не рвется. Может, у меня получились не совсем традиционные манты, но они очень вкусные. Готовьте на здоровье!

Недавно пробовала мантов с тыквой и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Марианна Шмаль
Марианна Шмаль

Annayaki1997, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

viktoriya92
viktoriya92

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мантов с тыквой и мясом в мультиварке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

rerith1984
rerith1984

Рецепт мантов с тыквой и мясом в мультиварке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Лапуля Зина
Лапуля Зина

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

tanechka
tanechka

Annayaki1997, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Галя Дунай
Галя Дунай

Annayaki1997 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

vadruts1995
vadruts1995

Забрала в закладки мантов с говядиной и тыквой с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

igemum
igemum

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

asastarof1986
asastarof1986

Annayaki1997,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мантов с тыквой и мясом в мультиварке.
Получилась вкуснятина!

paittise1971
paittise1971

Это не манты с тыквой и мясом в мультиварке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Куделич Танюша
Куделич Танюша

Как вкусно! У меня муж любитель мантов с тыквой и мясом в мультиварке.

Похожие рецепты