Шашлык из горбуши
Фотография готового блюда шашлыка из горбуши
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Замечательный шашлычек из горбуши. Попробуйте!
Песни под гитару, покусанные комарами тела, котелок, хлеб на костре Вот она - романтика. Любите утром просыпаться от холода в палатке? А шашлык под водочку? А дикие танцы вокруг костра? Чудное воссоединение с природой. Еда, приготовленная на костре намного вкуснее приготовленной дома. Избитое блюдо шашлык приготовить не предлагаю, опытные туристы-любители научили меня готовить шашлык из горбуши по-сахалински. Подготовка начинается загодя, еще до выезда на природу.
Метки: простой рецепт шашлыка
Готовим шашлык из горбуши
Ингредиенты на две порции
Для кляра:
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 200 г
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 100 г
Для маринада:
- Уксус - 50 мл
- Лук репчатый - 100 г
- Лимоны - 0.5 шт.
- Перец - по вкусу
- Укроп - 50 г
Шаги приготовления
-
Сначала готовим маринад, для чего просто смешаем все измельченные ингредиенты.
-
Затем промываем и подготавливаем горбушу. Острым ножом делим на порционные куски шириной 5 сантиметров.
-
Опускаем в маринад куски горбуши, прикрываем аккуратненько крышкой - и на холод минут на 20-30.
-
Куски горбуши вместе с замаринованным луком насаживаем на шпажки. Смачиваем горбушу на шпажках в приготовленном кляре и жарим на мангале, на углях или на сковороде с маслом - кому как нравится, пока корочка не появится, а горбуша внутри не окажется полностью готовой.
-
Для кляра: смешиваем воду с желтками, солью, растительным маслом, мукой до однородности. Добавить отдельно взбитые белки и все перемешать.
-
Кляр можно сделать и проще - смешать яйца с солью, водой и мукой.
-
Можно жарить шашлык из горбуши без кляра, на свой вкус.
Недавно пробовала шашлык раленчи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шашлык из горбуши, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Отличный вариант приготовления шашлыка из горбуши.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Впервые в жизни замахнулась на шашлык из горбуши, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Шашлык из горбуши просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Предлагаю взять на заметку шашлык на пиве. Приятного аппетита и удачи на кухне.