Шашлык свиной

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 700 г
• Лук — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Орегано сушеный — 2 ч.л.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Красный винный уксус — 2 ст.л.
• Растительное масло — 100 мл

Шаги приготовления

1. Мясо промойте и обсушите, нарежьте кусочками и сложите в большую миску. Почистите лук, чеснок и порежьте: лук кольцами, чеснок мелким кубиком, добавьте к мясу.

2. Посолите и поперчите, добавьте орегано, лимонный сок, растительное масло и уксус. Хорошенько все перемешайте. Сложите мясо в герметичный пакет и поставьте мариноваться в холодильник на 5-6 часов.

3. Разожгите мангал и можно нанизывать мясо на шампуры. Кусочки мяса чередуйте с колечками лука, он придаст аромат и сладкую нотку мясу. Мясо жарится от 15 минут до 30 минут в зависимости от размера кусочков и количества жара в мангале.