Шашлык из сердца
Фотография готового блюда шашлыка из сердца
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Угощаю необычным шашлыком телячье сердце в жировой сетке. Это собственно, не классический шашлык, сердце готовила приваренное, обжаривала двумя крупными кусками. Жировая сетка дает необходимую сочность и обогощает вкусом. Приятного!
Готовим шашлык из сердца
Ингредиенты на четыре порции
- говяжье сердце - 680 г
- кориандр семена - 1 ст.л.
- майоран сушеный - 1 ст.л.
- перец душистый - 5 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Подготовим специи, сердце и сетку.
-
Сердце вымачиваем в холодной воде насколько часов.
-
Срезаем жир.
-
Доводим сердце до кипения, сливаем воду, промываем.
-
Отвариваем сердце с лавровым листом и перцем душистым. В следующий раз попробую вариант без отваривания.
-
Смешиваем пряности, чуть измельчаем.
-
Обваливаем кусочек сердца в пряностях, даем немного замариноваться и заворачиваем в сетку.
-
Обжариваем на углях, пока жир растопится и сердце покроется корочкой.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шашлык из сердца.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт шашлыка из сердца.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Talichkina_80, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт шашлыка по-узбекски, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шашлыка из сердца придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Супер!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Выглядит очень аппетитно
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шашлык из сердца у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!