Шашлык из оленины
Фотография готового блюда шашлыка из оленины
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 6
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если у вас есть возможность приготовить шашлык из оленины, то не упустите ее. Это мясо очень вкусное, полезное и питательное. Вам обязательно понравится, так что возьмите этот рецепт на заметку.
Метки: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, рецепт кавказской кухни.
Готовим шашлык из оленины
Ингредиенты на шесть порций
- Оленина — 800 г (мякоть)
- Брусника — 150 г
- Соевый соус — 75 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Мята — 2 ч.л. (сушеная)
- Смесь перцев — 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Оленина это довольно жесткое мясо, как и у всех остальных диких животных. Для шашлыка лучше всего использовать мякоть. Ее следует зачистить от пленок и жилок, вымыть и нарезать на небольшие квадратные или продолговатые куски.
-
Самое главное в шашлыке из оленины это маринад. Он поможет размягчить мясо и удалить характерный запах. Для маринада в миске растолките бруснику, влейте соевый соус, оливковое масло и специи. Все хорошенько перемешайте.
-
Переложите оленину в пакет без дырок. Он должен быть довольно прочным, чтобы не порваться и не протечь. Переложите в пакет мясо, залейте маринадом и хорошенько все перемешайте. Завяжите пакет, оставьте его в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.
-
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, а затем поджаривайте со всех сторон до полной готовности на углях.
Если вы хотите узнать, как приготовить шашлык из оленины, то прочтите этот рецепт. Это отличная альтернатива привычного для всех нас шашлыка из курицы, свинины, баранины, говядины. Необычно и очень вкусно!
Недавно пробовала шашлык раленчи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Акулова, спасибо огромное за рецепт шашлыка из оленины!
делаю уже 5-й раз!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Сегодня первый раз готовила шашлык из оленины.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Девочки, шашлык из оленины объедение.
Супер рецепт!
Акулова, большое спасибо!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Обалденно, вкусно! Акулова, вы кудесница!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО шашлык на пиве.
Делала шашлык из оленины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Акулова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из оленины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Акулова спасибо вам огромное!
Кстати, когда я первый раз попробовала шашлык из оленины, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]