Сочный шашлык из свинины на балконе
Фотография готового блюда сочного шашлыка из свинины на балконе
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из свинины с помидорами и луком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Мы продолжаем пикники на балконе. К сожалению, в этом году весна не радует нас теплыми деньками. Шашлык я готовлю из свиного карбоната. Способ формовки подходит для данного вида мяса как нельзя лучше. Карбонад сам по себе постный, но в таком виде он прекрасно промариновывается и получается очень сочным. Жарить шашлыки можно в духовке, электрошашлычнице или на мангале. Приятного аппетита!
Готовим сочный шашлык из свинины на балконе
Ингредиенты на четыре порции
- свинина нежирная - 1 кг
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- специи - по вкусу
Шаги приготовления
-
Свиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см.
-
Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить.
-
Каждый кусочек сложить гармошкой.
-
Уложить кусочки плотно друг к другу.
-
Проткнуть шпажками.
-
Разрезать между шпажками. Получились порционные шашлыки.
-
Для маринада в чаше измельчителя смешать соевый соус, растительное масло, луковицу и специи (на ваш вкус).
-
Силиконовой кисточкой хорошо промазать шашлык со всех сторон маринадом. Промариновать шашлык 30 минут.
-
Установить шпажки в электрошашлычницу. Так как шашлык будет жариться вертикально, он получится не такой красивый, как на мангале (ниже я покажу, как выглядит шашлык при горизонтальной жарке), но очень вкусный.
-
Жарим шашлык 25 минут, обливаясь слюной.
-
Подаем готовый шашлык с зеленью, помидорами и соусом.
-
Румяный, красивый сочный шашлык получился почти как настоящий.
-
Можно подать на шпажках или порционно. Приятного аппетита!
-
А так этот шашлык выглядит, если будете жарить на мангале (на фото в центре конструкции на длинных шпажках).
Недавно пробовала шашлык из свинины в маринаде из киви. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
И от меня ссылочка на рецептик шашлыка из ребрышек свинины.
ОЧ вкусно получилось)
Прынцесска, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Просто божественный вкус!
Вкуснятина, обожаю сочный шашлык из свинины на балконе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Прынцесска :)
Отчитываюсь.
сочный шашлык из свинины на балконе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо огромное за рецепт сочного шашлыка из свинины на балконе!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Ой...как вкусно!!! Обожаю сочный шашлык из свинины на балконе!!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Большое спасибо так вкусно
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))