Шашлык из ребрышек свинины
Фотография готового блюда шашлыка из ребрышек свинины
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка по-кавказски из свинины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если собираетесь на природу, гляньте этот рецепт шашлыка из ребрышек свинины - наверняка захотите приготовить именно его. Нашим мужчинам шашлык из свиных ребрышек нравится даже больше, чем обычный.
Метки: простой рецепт шашлыка
Готовим шашлык из ребрышек свинины
Ингредиенты на шесть порций
- Свиные ребрышки — 1-1,5 кг
- Масло раститеельное — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зерна кинзы — По вкусу
Шаги приготовления
-
Ребрышки хорошенько промываем, вырезаем жилки и пленки, затем нарезаем на порционные кусочки.
-
2. Посыпаем каждый кусочек солью, перцем и измельченными зернами кинзы. Можно добавить и другие приправы и специи на собственное усмотрение. Поливаем мясо растительным маслом и хорошенько обмазываем и перемешиваем, чтобы каждое ребрышко было полностью покрыто пряной смесью. Оставляем ребрышки мариноваться на несколько часов (лучше, конечно, на всю ночь).
-
3. Разжигаем в мангале костер и сжигаем дрова. Для приготовления шашлыка из свиных ребрышек следует использовать дрова лиственных деревьев. Прекрасно подойдут поленья яблони и черемухи. После того, как дрова прогорят, разравниваем угли. Не прогоревшие остатки дерева удаляем.
-
4. Замаринованные свиные ребрышки кладем в решетку, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Отправляем решетку на мангал. Обжариваем ребрышки по 5 минут с каждой стороны, затем накрываем мангал крышкой и готовим шашлык 30 минут, периодически переворачивая. Если у Вас низкий мангал, следите за тем, чтобы ребрышки не подгорели.
-
5. Шашлык из свиных ребрышек готов! Приятного аппетита!
Готовим шашлык из ребрышек свинины, руководствуясь этим довольно простым рецептом. Шашлык получается очень вкусным и сочным. Подавайте его с томатным соусом и хорошим пивом - восторг гостей гарантирован!:)
Недавно пробовала шашлык на кефире из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Евгения! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шашлык из ребрышек свинины(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо Евгения за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ты просто кудесница.
А шашлык из ребрышек свинины — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шашлык из ребрышек свинины очень похвалила.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
А я сделала шашлык из ребрышек свинины, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шашлык из ребрышек свинины. Спасибо за рецепт!
Всем привет! Девочки приготовила шашлык из свинины на минералке receptykulinarov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-na-mineralke, ну очень классно, а главное быстро.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
ДА!!! Евгения, огромное спасибо, за рецепт шашлыка из ребрышек свинины.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо Евгения за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
А реально это кто-нибудь готовил?
Евгения, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шашлык из ребрышек свинины превзойдет все ожидания.
У меня шашлык из ребрышек свинины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик шашлык из ребрышек свинины!!!
Очень круто получилось!
Это очень - очень вкусный рецепт!