Шашлык на кефире из свинины
Фотография готового блюда шашлыка на кефире из свинины
- Время приготовления: 1 д 2 ч
- Порций: 3
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из свинины с помидорами и луком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус!
Мы живем в частном доме, поэтому имеем возможность постоянно готовить мясо и овощи во дворе на гриле. Наше любимое блюдо - это шашлык. Делаем мы его из свинины, а вот с соусами постоянно экспериментируем. Недавно вычитали кулинарный рецепт Шашлык из свинины на кефире. Попробовали, очень понравилось. Рекомендую. Хотя шашлык - дело любительское, особенно, что касается соусов и маринадов. Если вы не любите кефир, то тогда этот кулинарный рецепт не для вас. А остальных приглашаю присоединиться к приготовлению этой вкусной и сытной еды.
Мариновка шашлыка из свинины может быть разной, но мне в последнее время очень нравится именно такая, на кефире.
Метки: простой рецепт шашлыка
Готовим шашлык на кефире из свинины
Ингредиенты на три порции
- Свинина - 500 г
- Лук репчатый - 5 шт.
- Кефир - 1 л
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Кинза, кориандр - по вкусу
Шаги приготовления
-
Итак, берем филе нежирной свинины и нарезаем его на кусочки. Каждый отдельный кусочек должен быть около 20 грамм. Чистим и режем лук кольцами. Складываем нарезанную свинину и лук в посуду, желательно глиняную или эмалированную. Делаем это слоями. Сначала кладем слой свинины, затем лука. Можно посыпать вашими любимыми травами и пряностями. Мы используем для этого маринада кинзу. Также посолите мясо обязательно, чтобы оно пустило сок. Оставьте свинины и лука на один слой. В кастрюлю залейте кефир, а на него оставшийся слой мяса и лука. Замаринованное мясо должно сутки пропитываться в кефире в холодном месте.
-
Когда будите жарить шашлык, то после того, как все мясо насадили на шампуры, кефир не выливайте. Он вам пригодится во время приготовления. Им надо поливать периодически мясо. Мне лично очень понравился этот рецепт шашлыка на кефире из свинины, приятного аппетита!
Недавно пробовала шашлык из свинины в маринаде из киви. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шашлык на кефире из свинины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык на кефире из свинины на её день рождения:)))
ostankova_74, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
А вот ссылочка на рецепт шашлыка из ребрышек свинины.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецептик шашлыка на кефире из свинины!!!
Муж был в восторге.
шашлыка на кефире из свинины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!