Шашлык из шампиньонов
Фотография готового блюда шашлыка из шампиньонов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 583 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На природу
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из оленины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Шашлык из шампиньонов - это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом.
Метки: простой рецепт шашлыка
Готовим шашлык из шампиньонов
Ингредиенты на четыре порции
- Свежие шампиньоны — 0,5 кг
- Сало — 250 г
- Оливковое масло — 2-3 ст.л. (Или сливочное масло)
- Лимон — 1/5 шт.
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Шампиньоны выбираем покрупней.
-
Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).
-
Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.
-
Затем нанизываем поочередно грибы и сало и можно наш шашлык начинать жарить.
-
Обжариваем шашлык из шампиньонов классическим способом.
Вообще, нужно напомнить, что шампиньоны можно кушать и сырыми, поэтому ограничения по времени приготовления шашлыка не существует. Скорее смотрим на степень готовности сала. Самое лучшее, когда сало чуть-чуть поджарилось, но оставалось сочным, не сухим. Чтобы данное блюдо стало истинно вегетарианским, конечно же, нужно будет исключить из рецепта сало, а точнее чем-нибудь его заменить. Можно добавить других овощей, например, болгарского перца или больших маслин. А после того, как шашлык из шампиньонов приготовится, обильно смазать его сливочным маслом (опять же, по желанию). Ммм... удачи:)
Недавно пробовала шашлык из карбоната. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Василиса, сделала сегодня шашлык из шампиньонов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шашлыка из шампиньонов!
Ты просто кудесница.
А шашлык из шампиньонов — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шашлык из шампиньонов очень похвалила.
Я теперь просто обязана приготовить шашлык из шампиньонов
Девочки, любительницы шашлыка из шампиньонов, можно еще приготовить http://receptykulinarov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-s-barbarisom.
Спасибо за информацию!
Спс)
оч понравилось)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Василиса, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Василиса, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!