Если нравится готовить джем посмотрите рецепт черничного джема. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Апельсиновый джем подойдет как начинка для пирогов, так и в качестве маринада для мяса.
Метки: простой рецепт джема
Апельсины очистить: снять тонким слоем цедру, обрезать белую прослойку, апельсины нарезать на куски, удалить косточки и перегородки.
Кусочки 4-х апельсинов и цедру 2 апельсинов пюрировать блендером. Оставшуюся цедру от 2-х апельсинов не выбрасывайте, ее нужно высушить, размолоть в кофемолке и использовать по назначению, например, в тесто.
Получилось 600 мл апельсинового пюре.
Переложить пюре в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь. Когда нагреется, можно засыпать пектин (или пятиминутка, или желирующее вещество, называется по-разному, состав примерно одинаковый). Размешать, дождаться закипания - пузырьков на поверхности. Не прекращать помешивать.
Теперь добавляем сахарный песок. 210 г это стакан 250 мл. Перемешиваем и варим не более 5 минут на среднем огне. Все время помешиваем, чтобы не пригорело дно.
Горячий джем разлить по банкам. Из данного количества ингредиентов получилось две баночки джема по 400 г. Джем получился не кислый и не приторно сладкий, то что надо!
Недавно пробовала апельсиновый джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Джем
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих быстрого апельсинового джема он не ел.
Спасибо вам, ofundinto, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для быстрого апельсинового джема уже имеются в наличии.
Спасибо ofundinto, ты меня спасла!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить быстрый апельсиновый джем.
О результате напишу позже.
Обязательно приготовь смородиновый джем! Получается очень вкусненько!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ofundinto, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сделала сегодня быстрый апельсиновый джем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ofundinto!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сделали, но еще не пробовали!!