Варенье из яблок с апельсином на зиму

Ингредиенты на одна порция

• Яблоки - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Апельсин - 1 шт.
• Корица молотая - по вкусу

Шаги приготовления

1. Ароматное и вкусное варенье из яблок с апельсином - простая и очень вкусная домашняя заготовка. Такое варенье - не только отличный способ сохранить урожай яблок на долгие месяцы, но и яркое, ароматное угощение, которое украсит собой любое чаепитие.

2. Приготовленное с добавлением цедры и мякоти апельсина, яблочное варенье обладает очень тонким ароматом и соблазнительным вкусом. В меру сладкое, густое, с янтарными полупрозрачными ломтиками яблок, яблочное варенье с апельсином станет отличным дополнением к выпечке, блинам и утренней каше, домашним лакомством или приятным знаком внимания, сделанным своими руками. Попробуйте!

3. Для приготовления варенья из яблок с апельсином на зиму подготовьте ингредиенты по списку.

   

4. Яблоки и апельсин вымойте, обсушите и нарежьте кубиками или кусочками желаемого размера.

   

5. Подготовленные фрукты уложите в кастрюлю или другую подходящую по размеру емкость, пересыпая сахаром. Оставьте на 1-4 часа, чтобы фрукты пустили сок.

   

6. Затем на небольшом огне доведите фрукты до кипения.

7. Когда сахар растает, превратится в сироп и закипит - добавьте специи по вкусу.

   

8. Дальнейшее приготовление яблочного варенья с апельсином на зиму зависит от ваших предпочтений. Можно варить варенье в один прием - на небольшом огне, периодически помешивая, до получения желаемой консистенции (обычно 50-90 минут). Или в несколько приемов, постепенно пропитывая кусочки фруктов сиропом.

9. Мне более близок последний вариант. Я довожу варенье до кипения и варю 5-10 минут, затем полностью охлаждаю, а после повторяю процедуру еще 2-3 раза, до получения желаемой густоты сиропа.

   

10. Готовое варенье остудите и храните в герметичной емкости в холодильнике.

11. Для заготовки варенья из яблок с апельсином на зиму разложите его по стерилизованным банкам, закройте стерилизованным крышками и закатайте. Храните яблочное варенье с апельсином, как и любую другую консервацию - в темном и прохладном месте.

    

12. Вкусных вам чаепитий!