Мексиканские лепешки такос

Ингредиенты на четыре порции

• Тортилья - 4 шт.
• Фарш мясной - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубч
• Соус чили - 2 ст.л.
• Салат-латук - 4 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Лепешки для тако можно приготовить самим или использовать уже готовые. Я предпочитаю второй вариант - покупаю тортильи в магазине, на одну порцию нужна 1 тортилья.

2. Мясо можно взять любое - и свинину, и говядину, и курицу, и индейку. В нашей семье особенно полюбилось это блюдо с говяжьим фаршем, потому в рецепте использовать мы будем его.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем туда фарш и обжариваем на сильном огне несколько минут. Солим, добавляем специи, перемешиваем и убавляем огонь.

4. Чеснок мелко рубим. Добавляем его к мясу, также добавляем соус чили и продолжаем жарить содержимое сковороды до готовности.

5. Тем временем смазываем тортильи оливковым маслом, перекладываем на решетку и запекаем их в духовке при 190 градусах примерно 5 минут. Это нужно для того, чтобы лепешки были хрустящими.

6. Помидоры нарезаем кубиками, лук полукольцами. Теперь можно собирать тако.

7. В тортилью кладем целый лист салата, сверху насыпаем фарш, добавляем немного порезанных помидоров и лука. Все. Можно лакомиться вкуснейшим мексиканским блюдом!