Сопапилья — мексиканские треугольные пончики
Фотография готового блюда сопапильев — мексиканских треугольных пончиков
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 429 ккал
- Кухня: Латиноамериканская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт пончиков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Уж не знаю, действительно ли это мексиканские пончики (информацию в сети не удалось найти), поэтому все претензии журналу "ГастрономЪ", в котором и обнаружил рецепт:) Получились вкусные, с замечательной, слегка резиновой, текстурой и хрустящей корочкой экземпляры. Определенно хороши с медом и корицей, но и без них вполне можно обойтись.
Метки: простой рецепт пончиков, вкусные рецепты, рецепт латиноамериканской кухни.
Готовим сопапилья — мексиканские треугольные пончики
Ингредиенты на одна порция
- пшеничная мука - 2 шт.
- вода - ⅔ шт.
- дрожжи свежие - 6 г
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - по вкусу
- мед жидкий - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Шаги приготовления
-
Дрожжи растворить в теплой воде (~40C) и оставить на 10 минут. Добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, размешать. Просеять муку и соединить с остальными ингредиентами, вымесить тесто несколько минут. Сформировать в шар, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа (у меня дольше).
-
На поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 6-7 мм и вырезать треугольники (10-15 см. в длину). Обжаривать во фритюре до золотистого цвета, с двух сторон. Пончики достаточно сильно пузырятся, некоторые экземпляры я прокалывал вилкой:) Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Горячими присыпать корицей и полить медом.
Недавно пробовала пончики творожные и пончики на сгущенке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт сопапильев.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Lutrica!
Спасибо огромное за новенький рецептик мексиканских треугольных пончиков!!!
Круто
Надо попробовать приготовить сопапилья
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Для разнообразия часто готовлю receptykulinarov.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-koltsa, получается вкусно и быстро.
Lutrica!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lutrica!!!
Lutrica, умничка!
Какой аппетитный рецептик мексиканских треугольных пончиков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень вкусно! Люблю сопапилья!
Спасибо, очень понравилось оформление сопапильев!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!