Пончики из манки

Ингредиенты на шесть порций

• Кукурузные хлопья 50 г
• Молоко 2 стак.
• Растительное масло 1 стак.
• Манная крупа 1/2 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Сахарный песок 4 ст.л.
• Сливочное масло 3 ст.л.
• Ванильный сахар 1 ст.л.
• Цедра апельсина 1 ст.л.
• Водка 1 ч. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки

Шаги приготовления

1. Молоко довести до кипения, добавить сахар и соль, перемешать и всыпать тонкой струйкой манную крупу. Варить до загустения. Затем добавить сливочное масло, перемешать и остудить.

2. В остывшую массу добавить яичный желток, цедру, водку, ванильный сахар и измельченные кукурузные хлопья, тщательно перемешать.

3. Яичный белок взбить до густой пены. Затем добавить в приготовленную массу и перемешать.

4. В кипящее растительное масло аккуратно опустить маленькие шарики из приготовленной массы, с помощью столовой ложки. Жарим до золотистого цвета около 2-3 минут, затем выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишков масла.