Пончики в глазури

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 0,5 кг
• Яичный желток 4 шт.
• Маргарин 45 г
• Сахарный песок 4 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Молоко 1,5 стак.
• Дрожжи 1,3 ч.л.
• Ванильный сахар 1 шт.
• Цукаты 0,5 стак.
• Растительное масло 3 стак.
• Вода 3 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Сахарная пудра 1 стак.

Шаги приготовления

1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить одну чайную ложку сахара, муку, яйцо, маргарин, соль и замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место.

2. Когда тесто увеличится в размерах, достать его и раскатать. Вырезать стаканом четное количество кружочков. Выложить на одну часть кружочков цукаты и накрыть остальными кружочками. Хорошо закрепить края. Обжарить пончики в кипящем масле с двух сторон до золотистой корочки.

3. Для глазури смешать 3 столовых ложки воды, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 стакан сахарной пудры. Полить глазурью готовые пончики.