Домашние лепешки

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 800 г
• Соль 1,5 ч.л.
• Дрожжи 11 г
• Маргарин 100-150 г

Шаги приготовления

1. В теплое молоко влить растопл. масло, добавить соль и дрожжи. Перемешать. Добавить муку до средне- густой консистенции, хорошо вымесить, скруглить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2ч. По прошествии времени немного обмять, разделить на 4 части и снова накрыв, дать настояться 15 минут.

2. Далее аккуратно сформировать углубление в лепешке, не придавливая края. Посередине сделать узоры (молотком для отбивки мяса, спец. приспособлением или вилкой). Посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку до 200 С. В процессе выпекания сбрызгивать лепешки холодной водой. Печь до румяной корочки.