Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
Фотография готового блюда омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт омлета в горшочке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку их аромат будет сильнее.
Метки: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, пышный омлет, рецепт итальянской кухни.
Готовим омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
Ингредиенты на шесть порций
- яйца куриные - 8 шт.
- лук-шалот - 8 шт.
- большой шарик моцареллы - 1 шт.
- свежий тимьян - 6 веточек
- кленовый сироп - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Шаги приготовления
-
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
-
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
-
Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.
-
Моцареллу нарезать кружками.
-
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.
-
На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.
-
Отправить омлет под разогретый гриль на 3 5 минут.
Недавно пробовала омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Сегодня буду готовить!
Спасибо большое за замечательный рецепт омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.
Eroshenko_99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я приготовила сегодня омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, eroshenko_99!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сделала омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном всё было очень вкусно отличный рецептик
Вот еще интересный вариант рецепта омлета по-итальянски.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном. Спасибо за рецепт!
Надо попробовать
Очень красивая и оригинальная подача омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.
Рецепт супер, спасибо!
Eroshenko_99, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, eroshenko_99!