Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

16 отзывов | 
Рецепт омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Фотография готового блюда омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт омлета в горшочке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку их аромат будет сильнее.

Метки:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  пышный омлет,  рецепт итальянской кухни.

Готовим омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Ингредиенты на шесть порций

  • яйца куриные - 8 шт.
  • лук-шалот - 8 шт.
  • большой шарик моцареллы - 1 шт.
  • свежий тимьян - 6 веточек
  • кленовый сироп - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Шаги приготовления

  1. Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.

  2. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  3. Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  4. Моцареллу нарезать кружками.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  5. Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  6. На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  7. Отправить омлет под разогретый гриль на 3 5 минут.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Недавно пробовала омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nofedera1992
nofedera1992

Хороший рецептик! :)

Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Сегодня буду готовить!

Элла Курышева
Элла Курышева

Спасибо большое за замечательный рецепт омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.

simutenko_85
simutenko_85

Eroshenko_99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ecapif
ecapif

Я приготовила сегодня омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, eroshenko_99!

polina
polina

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Сделала омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном всё было очень вкусно отличный рецептик

inna
inna

Вот еще интересный вариант рецепта омлета по-итальянски.

ospeyar1988
ospeyar1988

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

inga71
inga71

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном. Спасибо за рецепт!

arint
arint

Надо попробовать

ira86
ira86

Очень красивая и оригинальная подача омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.
Рецепт супер, спасибо!

Зоя Мирза
Зоя Мирза

Eroshenko_99, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ithuntut1996
ithuntut1996

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

mishanina_99
mishanina_99

Отлично. Очень понравилось.

idofo
idofo

Спасибо, eroshenko_99!

Похожие рецепты