Омлет с колбасой на сковороде

Ингредиенты на пять порций

• Яйцо куриное - 4 шт.
• Молоко - 120 мл
• Колбаса - 160 г
• Соль - 2 щепотки
• Растительное масло - 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Любите вкусно позавтракать? Приготовьте омлет с колбасой! Быстро, легко и вкусно. Для такого омлета подойдет любая колбаса, какая найдется в холодильнике на момент приготовления омлета. В него можно также добавить и помидоры, и сладкий перец, и сыр, но вариант с одной только колбасой будет наиболее быстрым в приготовлении.

2. Итак, для омлета с колбасой подготовьте: куриные яйца, молоко, колбасу, соль, растительное или сливочное масло.

3. Разбейте в миску яйца, посолите их и влейте молоко. На 1 яйцо я обычно беру 30 мл молока, мне омлет с такой пропорцией нравится больше всего. Колбасу нарежьте кружками. Если колбасу вы взяли большую в диаметре (к примеру, докторскую), нарежьте дополнительно колбасные кружки еще на кусочки.

4. Поджарьте колбасу с двух сторон на растительном или сливочным масле (или смеси этих двух масел). Яйца с солью и молоком взболтайте.

   

5. На горячую сковороду с поджаренной колбасой вылейте омлетную массу (огонь сделайте самым сильным).

   

6. Сразу накройте сковороду крышкой, отсчитайте 30 секунд и сделайте огонь маленьким. Когда поверхность омлета схватится, выключайте огонь.

   

7. Омлет с колбасой готов. Блюдо можно подавать, украсив его веточкой зелени.

   

8. Приятного вам завтрака!