Рулетики из семги

Ингредиенты на четыре порции

• 1/2 стак. риса
• 1 стак. воды
• 400 г филе семги
• 150 г крабовых палочек, натереть на терке
• 150 г сыра, натереть
• соль, перец по вкусу
• 1 пучок петрушки, мелко нарезать
• 1 ст.л. майонеза

Шаги приготовления

1. Сварить рис в 1 стакане воды.

2. Филе семги разрезать на тонкие полоски шириной- примерно 3-4 см.

3. Смешать сваренный рис, натертые крабовые палочки, сыр. Посолить, приправить перцем, добавить зелень. Заправить майонезом. Перемешать до однородности.

4. Чтобы сформировать рулетики, похожие на гнезда, нужно взять небольшую чашку с плоским дном. Выстлать дно тонкими полосками семги. Выложить начинку высотой 3-4 см, перевернуть и аккуратно вынуть из формы.

5. Бока тоже обернуть полосками рыбы по кругу - лишнее обрезать.

6. Выложить на смазанный маслом противень, запекать около 20 минут при температуре 180 С, пока сыр не расплавится.