Закуска из цукини с вялеными томатами

12 отзывов | 
Рецепт закуски из цукини с вялеными томатами

Фотография готового блюда закуски из цукини с вялеными томатами

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт закуски демьянки из баклажанов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт родился как всегда спонтанно, когда в холодильнике повесилась мышь:) Блюдо универсальное подавать его можно и в горячем, и в холодном виде, а также добавлять любые ингредиенты по желанию. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельная закуска. В качестве холодной закуски хорошо такое блюдо немного настоять и дать впитаться ароматам, а перед подачей добавить брынзу или сыр фета. В горячем виде я бы попробовала с хорошо обжаренной тонкой соломкой говядиной.

Метки:   простой рецепт закусок,  закуска из лука,  закуска из помидор

Готовим закуску из цукини с вялеными томатами

Ингредиенты на четыре порции

  • Цукини 2 шт.
  • Вяленые помидоры в оливковом масле 50 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Красный лук 1 головка
  • Свежий тимьян по вкусу
  • Карри порошок 1/2 столовой ложки
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу

Шаги приготовления

  1. На разогретую сковороду вылить оливковое масло.

  2. Добавить карри, паприку и вяленые помидоры, слегка перемешать.

  3. Цукини порезать на полукруги и, добавив в сковороду, обжарить в течение 2 минут.

  4. Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна, перемешать и потомить 1 минуту, прикрыв крышкой.

  5. Выложить цукини в миску, добавить лук, измельчив, кому как нравится, соль, перец и зелень по вкусу.

Рецепт родился как всегда спонтанно, когда в холодильнике повесилась мышь:) Блюдо универсальное подавать его можно и в горячем, и в холодном виде, а также добавлять любые ингредиенты по желанию. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельная закуска. В качестве холодной закуски хорошо такое блюдо немного настоять и дать впитаться ароматам, а перед подачей добавить брынзу или сыр фета. В горячем виде я бы попробовала с хорошо обжаренной тонкой соломкой говядиной.

Недавно пробовала пикантную картофельную закуску. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Брень Диана
Брень Диана

Евгения, отличный рецепт закуски из цукини с вялеными томатами, все ингредиенты любимые.

Гундорова Дария
Гундорова Дария

Спасибо за вкуснатищу!!!

svetlana
svetlana

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Люба Семионова
Люба Семионова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Ира Ружникова
Ира Ружникова

Закуска из цукини с вялеными томатами прелесть, спасибо за рецепт

alanzet1980
alanzet1980

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

souno
souno

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Виолетта Гришаева
Виолетта Гришаева

Рецепт закуски из баклажана тоже интересный вариант.

anna73
anna73

Евгения, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
закуска из цукини с вялеными томатами — вкуснятина!

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Спасибо за удивительные рецепты!

babenko_81
babenko_81

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

probylova_84
probylova_84

Приготовила закуску из цукини с вялеными томатами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Похожие рецепты