Закуска из баклажана
Фотография готового блюда закуски из баклажана
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт закуски русской кухни. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Запеченный баклажан пропускается в комбайне или блендере с оливковым маслом, чесноком и укропом. Можете добавить приправы по своему вкусу.
Готовим закуску из баклажана
Ингредиенты на шесть порций
- 1 большой баклажан
- 3 ст.л. оливкогого (или другого раст.) масла
- 2 ст.л. нарезанного укропа
- 2 зубчика чеснока, раздавить
- 2 ч.л. крупной соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
- майонез по вкусу и по желанию
Шаги приготовления
-
Проткнуть баклажан вилкой в нескольких местах и запекать в горячей духовке под грилем (верхним нагревательным элементом) 8-10 минут. Перевернуть на другую сторону и запекать еще 8-10 минут. Вынуть и разрезать пополам.
-
Выскрести мякоть ложкой и выложить в миску. Добавить оливковое масло, укроп, чеснок, соль и перец. Все размешать. Для более однородной смеси можно все пропустить в комбайне. Добавить по желанию майонез.
Недавно пробовала закуску французскую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
Закуска из баклажана по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ой...как вкусно!!! Обожаю закуску из баклажана!!!!
Ksyukha71, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://receptykulinarov.ru/zakuski/blinnaya-zakuska-syurpriz, зашла к вам на страницу - теперь ещё и закуски из баклажана придется готовить, у вас все так аппетитно.
Впервые в жизни замахнулась на закуску из баклажана, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ksyukha71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за замечательный рецепт закуски из баклажана.
А я делала закуску из баклажана строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить закуску из баклажана только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Делаю закуску из баклажана который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!