Куриная колбаса

Ингредиенты на две порции

• Куриное мясо — 500 г (без кожи и костей)
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Молоко — 100 мл
• Манная крупа — 100 г
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Фольга или рукав для запекания — 1 шт.

Шаги приготовления

1. Приготовьте продукты ля колбасы. также понадобится фольга или рукав для запекания, второй вариант для детей безопаснее. Вес указан чистого мяса в списке продуктов. Для колбасы диетической лучше взять куриное филе.

2. Порежьте филе курицы на куски и отправьте в блендер с солью и перцем молотым.

   

3. Измельчите мясо. Можно воспользоваться мясорубкой.

   

4. Переложите фарш в глубокую тару, добавьте сметану, молоко, яйцо, манную крупу. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.

   

5. Масса для колбасы готова.

   

6. Возьмите два квадратика фольги, разделите фарш на две части. Выложите на смазанную жиром фольгу и сверните как конфетку, закрутите края, только не слишком туго, во время варки колбаса будет увеличиваться немного.

   

7. Воспользуйтесь пароваркой или мультиваркой с режим пароварки для приготовления колбасы. Положите колбасу на решетку, налейте воды на дно, выберите режим "пар", время 1 час. Закройте крышку и стартуйте.

   

8. Готовую колбасу остудите в холодильнике. Снимите пленку. Готово!