Норвежский коричневый сыр брюност
Фотография готового блюда норвежского коричневого сыра брюност
- Время приготовления: 10 ч
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 1
- Калорий: 595 ккал
- Кухня: Норвежская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт помидоров, фаршированных по-итальянски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт закусок, закуски из сыра, вкусные закуски, рецепт норвежской кухни.
Готовим норвежский коричневый сыр брюност
Ингредиенты на одна порция
- Сыворотка 1,5 л
- Сливки 250 мл
Шаги приготовления
-
Нужна домашняя сыворотка от только что приготовленного творога. Не следует брать старую сыворотку, иначе сыр получится кислым. Сыворотку уварить с 1,5 литров до 0,5 (около часа). Периодически проходим по дну деревянной лопаткой, чтоб сыворотка не пригорела.
-
Влить сливки. В идеале требуются деревенские сливки, если нет то сливки жирностью 35%
-
Уварить до полного сгущения массы, и измельчить толкушкой возможные комки.
-
Переложить в маленькую сковороду. Когда паста будет собираться в комок уложить в форму (желательного силиконовую) на ночь.
Традиционно, сыр употребляется на хлебе, толстах и вафлях. В качестве ингредиентов используется в фондю и для соусов. Его можно использовать в качестве десерта, с чаем. После застывания, сыр следует хранить в герметичной упаковке.
Недавно пробовала сыра сырыча. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Приготовила вкусно
Норвежский коричневый сыр брюност готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алла за то, что даёт нам возможность выбора!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Знакомая научила готовить холодный норвежский суп с селедкой.
И как у тебя все получается???
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какая вкусняшка!
Очень хороший и вкусный рецепт норвежского коричневого сыра брюност, оценили и полюбили, спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Алла, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.