Шоколадный крем на молочном сиропе
Фотография готового блюда шоколадного крема на молочном сиропе
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Замораживать
Если нравится готовить крем посмотрите рецепт крема-брюлле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нельзя сказать, что этот крем стройнит - калорий в нем немало. Но зато как он поднимает настроение! Да и делать его нужно летом - чтобы подавать с мороженым ассорти из свежих ягод. А летом калории не считаются, потому что можно пойти, например, поплавать - и лишних сантиметров как не бывало.
Метки: несложный рецепт крема
Готовим шоколадный крем на молочном сиропе
Ингредиенты на четыре порции
- 2/3 стак. молока
- 1/4 стак. сахара
- 150 г хорошего белого шоколада
- 100 мл сливок для взбивания
- 50 мл сливочного ликера (Baileys или Irish cream)
- несколько веточек мяты
- свежие ягоды для подачи
Шаги приготовления
-
Влейте молоко в сотейник. Веточки мяты разомните между пальцами, положите в молоко, поставьте на маленький огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 30 мин Затем процедите (мята больше не понадобится).
-
Всыпьте в сотейник с молоком сахар, на небольшом огне доведите до кипения, готовьте до растворения сахара, помешивая, 3-4 мин Снимите с огня.
-
Шоколад разломайте на небольшие кусочки, положите в сотейник с молочным сиропом. Мешайте лопаткой, пока весь шоколад не растает. Полностью остудите, 1 ч.
-
Очень холодные сливки взбейте в пышную пену. Смешайте шоколадный крем с ликером до однородности, затем аккуратно, порциями, добавьте взбитые сливки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
-
Разложите крем по бокалам или креманкам, поставьте в холодильник минимум на 2 ч. Подавайте со свежими ягодами.
Такой же крем (значительно менее сладкий) можно сделать из темного или горького шоколада - с содержанием какао, соответственно, 60-70 или 80-90%.
Недавно пробовала заварной крем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Крем
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадный крем на молочном сиропе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт крема из тунца.
Проснякова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадного крема на молочном сиропе.
Спасибо Проснякова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Шоколадный крем на молочном сиропе просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо за информацию!
Просто фантастика!!!
наконец шоколадный крем на молочном сиропе приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Проснякова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного крема на молочном сиропе!