Домашний крем-сыр
Фотография готового блюда домашнего крема-сыра
- Время приготовления: 36 ч
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить крем посмотрите рецепт крема для булочек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я брала для приготовления этого домашнего сыра из кефира и ряженки все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Метки: простой рецепт крема, домашние рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим домашний крем-сыр
Ингредиенты на десять порций
- 500 г ряженки
- 500 г кефира
- 250 г сметаны
- 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса).
Шаги приготовления
-
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
-
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
-
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.
Недавно пробовала яблочный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Крем
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Муж не любит домашний крем-сыр, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашний крем-сыр!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Думаю приготовить крем из тунца, кто-нибудь пробовал?
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Когда делала домашний крем-сыр и не сомневалась, что получится вкусно!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Отчитываюсь.
домашний крем-сыр супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкуснятина, обожаю домашний крем-сыр
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Виктория :)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашний крем-сыр, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Виктория спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.