Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт мороженого из гречки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовление сладостей в домашних условиях - процесс увлекательный. Хотите побаловать себя и близких натуральным аппетитным мороженым? Тогда не проходите мимо, и вы узнаете удивительный рецепт!
В кастрюле доведите до кипения воду. Выложите туда фисташки и проварите 2-3 минуты.
2. После откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой. Очистите и обсушите как следует.
3. Отправьте орехи, грамм 50 сахара и щепотку соли в чашу блендера. Измельчите до состояния однородной пасты. Этот процесс займет время, не торопитесь, чтобы получилась действительно нужная консистенция.
4. В небольшом количестве молока растворите крахмал. Перемешайте как следует и отставьте пока в сторону. Оставшееся молоко налейте в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
5. Добавьте сахар. После закипания введите крахмал и проварите минуты 3. В итоге должна получиться такая консистенция, чтобы проведенная линия на деревянной ложке не растекалась (смотрите фото).
6. Соедините с ореховой пастой, перемешайте и добавьте сок лимона.
7. Выложите массу в мороженицу. Дальше дело за техникой.
8. Использование молока вместо сливок делает Джелато менее жирным, но при этом не менее вкусным! Приятного аппетита.
Я расскажу вам классный способ, как приготовить Джелато (итальянское мороженое) без особых хлопот. В данном случае используется специальная мороженица, но вполне можно обойтись и без техники, просто чаще перемешивать массу, выложив ее в удобный контейнер. Какое ваше любимое мороженое? Джелато вы можете сделать с абсолютно любой начинкой, которая вам по душе. В данном случае - это фисташковое, которая я обязательно рекомендую попробовать!
Недавно пробовала домашнее мороженое без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Делала итальянское мороженое джелато на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт итальянского мороженого джелато!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик итальянского мороженого джелато
А у меня фисташковое мороженое всегда получается вкусно!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить итальянское мороженое джелато.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Ира!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ира, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
итальянское мороженое джелато готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида итальянского мороженого джелато.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю итальянское мороженое джелато)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала по вашему рецепту итальянское мороженое джелато, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Первый раз в жизни решилась на итальянское мороженое джелато и не получилось(((
Так обидно!!