Итальянское мороженое джелато

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт итальянского мороженого джелато

Фотография готового блюда итальянского мороженого джелато

  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На полдник

Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт мороженого из гречки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Приготовление сладостей в домашних условиях - процесс увлекательный. Хотите побаловать себя и близких натуральным аппетитным мороженым? Тогда не проходите мимо, и вы узнаете удивительный рецепт!

Метки:   простой рецепт мороженого,  рецепт европейской кухни.

Готовим итальянское мороженое джелато

Ингредиенты на четыре порции

  • Фисташки — 2 стак.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Молоко — 3 стак.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Сок лимона — 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. В кастрюле доведите до кипения воду. Выложите туда фисташки и проварите 2-3 минуты.

  2. 2. После откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой. Очистите и обсушите как следует.

    итальянское мороженое джелато
  3. 3. Отправьте орехи, грамм 50 сахара и щепотку соли в чашу блендера. Измельчите до состояния однородной пасты. Этот процесс займет время, не торопитесь, чтобы получилась действительно нужная консистенция.

    итальянское мороженое джелато
  4. 4. В небольшом количестве молока растворите крахмал. Перемешайте как следует и отставьте пока в сторону. Оставшееся молоко налейте в небольшой сотейник и поставьте на огонь.

    итальянское мороженое джелато
  5. 5. Добавьте сахар. После закипания введите крахмал и проварите минуты 3. В итоге должна получиться такая консистенция, чтобы проведенная линия на деревянной ложке не растекалась (смотрите фото).

    итальянское мороженое джелато
  6. 6. Соедините с ореховой пастой, перемешайте и добавьте сок лимона.

    итальянское мороженое джелато
  7. 7. Выложите массу в мороженицу. Дальше дело за техникой.

    итальянское мороженое джелато
  8. 8. Использование молока вместо сливок делает Джелато менее жирным, но при этом не менее вкусным! Приятного аппетита.

    итальянское мороженое джелато

Я расскажу вам классный способ, как приготовить Джелато (итальянское мороженое) без особых хлопот. В данном случае используется специальная мороженица, но вполне можно обойтись и без техники, просто чаще перемешивать массу, выложив ее в удобный контейнер. Какое ваше любимое мороженое? Джелато вы можете сделать с абсолютно любой начинкой, которая вам по душе. В данном случае - это фисташковое, которая я обязательно рекомендую попробовать!

Недавно пробовала домашнее мороженое без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
hessomal
hessomal

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

rootasent
rootasent

Делала итальянское мороженое джелато на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

tanyusha72
tanyusha72

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт итальянского мороженого джелато!

vera92
vera92

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик итальянского мороженого джелато

Зель Алена
Зель Алена

А у меня фисташковое мороженое всегда получается вкусно!!!

yicalac
yicalac

Спасибо, будем тренироваться:)

Роза Захарова
Роза Захарова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

maiya80
maiya80

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить итальянское мороженое джелато.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

ebadirya
ebadirya

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Похитон Лера
Похитон Лера

Ира!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Антонина Шишко
Антонина Шишко

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Маша Мирза
Маша Мирза

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Опря Кристюша
Опря Кристюша

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ира, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
итальянское мороженое джелато готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

antar1981
antar1981

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида итальянского мороженого джелато.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

nandu1988
nandu1988

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю итальянское мороженое джелато)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

omiompaye
omiompaye

Сделала по вашему рецепту итальянское мороженое джелато, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Первый раз в жизни решилась на итальянское мороженое джелато и не получилось(((
Так обидно!!

Похожие рецепты

Мороженое из молока
Мороженое Эскимо