Мороженое из молока и сахара
Фотография готового блюда мороженого из молока и сахара
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 2
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт конфет из сухого молока и мороженого. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Побалуй себя и своих близких домашней вкуснятиной!
Никогда до этого времени не пробовала делать мороженое дома и, как оказалось, зря. Сделать такое всеми любимое лакомство просто, даже не имея специальной мороженицы и формочек. В приготовлении мороженого используем только морозильную камеру. А если добавить различные ягоды и фрукты, то от такого десерта будет просто не оторваться. А главное - такое мороженое можно спокойно давать даже детям, ведь в нем нет ничего вредного.
Метки: простой рецепт мороженого
Готовим мороженое из молока и сахара
Ингредиенты на две порции
- Молоко - 0.5 л
- Сливочное масло - 50 г
- Крахмал - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яичные желтки - 2 шт.
Шаги приготовления
-
Начнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов.
-
В кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту.
-
Тем временем смешиваем сахар с крахмалом.
-
Добавляем к сахару желтки и аккуратно взбиваем вилкой.
-
Нальем к сахарно-яичной смеси немного молока из кастрюли до состояния жидкой сметаны.
-
Молоко не кипятим. Когда молоко закипит, по немного вливаем в него сахарно-яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Ставим кастрюлю на огонь и еще раз доводим ее содержимое до кипения.
-
Снимаем кастрюлю с огня и опускаем ее в емкость с холодной водой. Пока мороженое остывает, постоянно помешиваем его ложкой.
-
Когда смесь станет комнатной температуры, переливаем ее в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставим ее в морозильную камеру. Теперь каждый час необходимо доставать мороженое из холодильника и тщательно перемешивать, чтобы оно равномерно заморозилось.
-
Через 4-5 часов (это зависит от мощности морозильной камеры) вкусное домашнее мороженое из молока готово.
-
Теперь осталось только с помощью ложки наполнить емкость для мороженого и подать на стол. Мороженое можно украсить кусочками фруктов или ягодами. Приятного аппетита!
Недавно пробовала мороженое с виски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю мороженое из молока и сахара
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо еще раз ,lida84, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вчера приготовила мороженое из молока и сахара!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу мороженое с клубникой.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Мой самый любимый рецепт мороженого из молока и сахара!!!
Я тоже так готовлю!
Готовила мороженое из молока и сахара точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Рецепт весьма кстати!
Вот это да! Какой красивый рецептик мороженого из молока и сахара! А вкусный и простой!