Мороженое с перцем
Фотография готового блюда мороженого с перцем
- Время приготовления: 4 ч 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт мороженого зеленый чай. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я знаю, что звучит подозрительно! Рецепт привезла моя подруга из Токио, конечно, это не детский праздник, но поверьте, после баранины с фасолью это сказка! Да и потом, один раз приготовил, отправил в морозилку и знаешь десерт у тебя есть (только хорошо бы иметь холодильник с замком, иначе сегодня есть, а завтра.). И еще: наполните наполовину водой со льдом кухонную раковину и, если вдруг появляются признаки все пропало, в смысле, крем сворачивается, в раковину, и мешайте изо всех сил!
Готовим мороженое с перцем
Ингредиенты на три порции
- жирные сливки - ½ л
- сахарный песок - 100 г
- яичные желтки - 3 шт.
- свежемолотая смесь нескольких видов перца - ¼ ч.л.
Шаги приготовления
-
Сливки довести до кипения, но не кипятить.
-
Желтки взбить с сахаром в светлую однородную массу.
-
Сливки слегка остудить, добавить в них желтки с сахаром и прогреть, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
-
Всыпать перец, перемешать, остудить и отправить на несколько часов в морозилку.
-
Перемешивать каждый час деревянной ложкой, чтобы мороженое получилось однородным и рыхлым.
Недавно пробовала сливочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик мороженого с перцем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Sifuga, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Sifuga, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сделала по вашему рецепту мороженое с перцем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Делала мороженое с перцем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Sifuga, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вкуснее чем мороженое клубничное?
Я еще не делала мороженое с перцем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Получилось отменно!
sifuga, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила мороженое с перцем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
В общем, супер!!!
sifuga-волшебница!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень вкусно! Люблю мороженое с перцем!