Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт мороженого зеленый чай. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Мороженое с необыкновенным вкусом, который получается благодаря кофе. Кофе необходимо приготовить крепкий, поскольку лед слегка притупляет вкус. Вместо растворимого советуем использовать молотый кофе.
Метки: простой рецепт мороженого, классические рецепты, рецепт итальянской кухни.
Отделить желтки от белков. Выложить в емкость белки и взбить до образования пены. Затем добавить сахар и взбить еще раз.
Сварить крепкий кофе и процедить через сито при необходимости.
Молоко перелить в сотейник, добавить приготовленный кофе и довести до кипения.
Смешать яичную смесь и молоко. Затем снова поставить на огонь и варить до густой консистенции.
После готовности добавить ликер, перемешать и охладить на ледяной бане. Затем переложить в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 8 часов.
Недавно пробовала сливочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Imoul, Рецепт просто прелесть!
Супер!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мороженого со вкусом кофе.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ты просто кудесница.
А мороженое со вкусом кофе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мороженое со вкусом кофе очень похвалила.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за тыквенное мороженое.
А я думала разбираюсь в приготовлении мороженого со вкусом кофе:D:D, а здесь такое:)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.