Фисташковый мусс с авокадо
Фотография готового блюда фисташкового мусса с авокадо
- Время приготовления: 8 ч
- Порций: 4
- Калорий: 622 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт ленивого шоколадного мусса из авокадо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот эффектный мусс невероятно прост в приготовлении, ему лишь надо дать как следует замерзнуть. Восемь часов, конечно, не шутка, но ожидание себя оправдает в конце концов десерт приобретает удивительную шелковую текстуру, которой не добиться простым взбиванием. Холод, впрочем, здесь нужен еще и для того, чтобы придать муссу некоторое сходство с сорбетом, готовить который занятие куда более изнурительное.
Метки: простой рецепт мусса
Готовим фисташковый мусс с авокадо
Ингредиенты на четыре порции
- Авокадо 3 шт.
- Мед 5 столовых ложек
- Несоленые фисташки 130 г
- Вода 1/4 стак.
- Сок лайма 1 ч.л.
- Морская соль щепотка
Шаги приготовления
-
Очищенные от скорлупок несоленые фисташки замочить в питьевой воде на три часа, после чего слить воду и высушить орехи, выложив на чистое кухонное полотенце.
-
Пересыпать фисташки в чашу блендера, добавить мед, одну столовую ложку воды и взбить до однородности. Переложить фисташковую массу в миску и поставить в холодильник на пять часов или на ночь.
-
Охлажденные авокадо (их можно вместе с фисташковой массой убрать на пять часов в холодильник) очистить от шкурки, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками.
-
Кубики авокадо вместе с фисташковой массой загрузить в чашу блендера, добавить одну чайную ложку сока лайма, щепотку морской соли и четверть стакана воды.
-
На высокой скорости взбить авокадо с фисташками до однородности. Получившуюся массу разложить по формочкам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник часов на пять.
-
Перед подачей готовый мусс украсить листочками мяты или измельченными фисташками их можно, например, дополнительно поджарить на сухой сковороде для аромата.
Этот эффектный мусс невероятно прост в приготовлении, ему лишь надо дать как следует замерзнуть. Восемь часов, конечно, не шутка, но ожидание себя оправдает в конце концов десерт приобретает удивительную шелковую текстуру, которой не добиться простым взбиванием. Холод, впрочем, здесь нужен еще и для того, чтобы придать муссу некоторое сходство с сорбетом, готовить который занятие куда более изнурительное.
Недавно пробовала клюквенный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
УРА!!! Свершилось!
Я сделала фисташковый мусс с авокадо!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Это реально наслаждение
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится простой мусс с малиной и авокадо.
Очень очень вкусно!
Делала фисташковый мусс с авокадо накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Фисташковый мусс с авокадо давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фисташковый мусс с авокадо строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ancalu2000, аппетитно - чудо!
Фисташковый мусс с авокадо вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать фисташковый мусс с авокадо по этому рецепту.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фисташковый мусс с авокадо — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ancalu2000)))))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ancalu2000, что так же вкусно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт фисташкового мусса с авокадо.
У меня все получилось, как на Ваших фото!